根据规定，食品添加剂应当标示其在GB 2760中的食品添加剂通用名称。

这意味着：

不能使用俗称、商品名

不能只标注功能类别名称（如只写“着色剂”）

必须使用GB 2760规定的通用名称

如果GB 2760中对一个食品添加剂规定了两个及以上名称，每个名称均是等效的通用名称，标示时可选择其中一个。

示例：

“环己基氨基磺酸钠” = “甜蜜素”

“冰乙酸” = “冰醋酸”

“山梨酸及其钾盐” → 可根据实际使用情况标示为“山梨酸”或“山梨酸钾”

1.阿斯巴甜：必须标注警示语

添加阿斯巴甜的食品，应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）” 或 “天门冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）” 。

2.来源描述可增加

考虑食物致敏物质标示的需要，可以在通用名称前增加来源描述。

示例：

“磷脂” → 可标示为“大豆磷脂”

“磷脂” → 可标示为“乳化剂（大豆磷脂）”

3.辅料可不标示

食品添加剂含有的辅料，如果不在终产品中发挥功能作用，不需要在配料表中标示。

示例： 商品化的β-胡萝卜素中含有的抗氧化剂维生素E，在终产品中不发挥功能作用时，不需要标示。

同一预包装食品中的食品添加剂，可以选择以下任一形式标示：

形式一：只标具体名称

示例：阿拉伯胶

形式二：功能类别 + 具体名称

示例：增稠剂（阿拉伯胶）

注意： 同一标签上应选择同一种形式标示，不能混用。

GB 2760-2024实施后，以下变化需特别关注：

部分添加剂被删除：落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶、偶氮甲酰胺等不再具有工艺必要性，已从标准中删除。

部分使用规定修订：脱氢乙酸及其钠盐在糕点等食品中的使用被严格限制。

甜味剂总量要求：阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂在相同食品类别中共同使用时，需满足总量要求。

标签合规，从标注正确的通用名开始。