【食品执法】涿鹿县市场监督管理局开展食安封签专项检查及免费发放行动

2026-05-31 16:47:05  点击量:

本网讯（郭文龙）为落实2026年6月1日正式实施的网络餐饮食品安全新规，5月28日，涿鹿县市场监管局城镇所以“监管+服务+宣传”相结合的方式，对辖区入网餐饮单位进行上门指导，向50户餐饮商户免费发放合规食安封签，推动商户提前对标整改、合规经营，从源头防范外卖餐食在配送过程中被拆封、污染、调换等食品安全风险。

行动中，工作人员聚焦美团、淘宝闪购入网餐饮门店。一方面开展面对面普法，用通俗易懂的语言帮助商户掌握政策要点：所有外卖餐品必须出餐必封、一餐一封、一单一封，严禁使用胶带、保鲜膜、订书钉等替代正规食安封签；正规食安封签具备防拆、防复原、防调换功能，既是餐食安全的凭证，也是厘清商家与骑手责任的合规底线；新规实施后不再设容错过渡期，商户应主动提前整改，规范封签粘贴、打包、出餐全流程；规范使用封签还能提升消费者信任，减少差评与纠纷。另一方面检查后厨环境卫生、食材储存、餐具消杀、从业人员健康管理和外卖封签规范使用情况。针对部分商户封签使用不规范、粘贴位置随意等问题，执法人员现场指正、当场指导整改。同时，为减轻商户负担、帮助其快速适应新规，执法人员将标准化、一次性、不可逆的合规食安封签免费发放至50户商户手中，现场示范粘贴标准。商户纷纷表示，市场监管部门送政策、送服务、送物资，既规避了经营风险，又促进了门店规范经营，今后将严格落实新规要求。

下一步，涿鹿县市场监督管理局将持续紧盯新规落地执行，常态化开展外卖封签巡查、抽查和“回头看”，对违规出餐的商户依法严肃查处。同时，加大普法宣传力度，引导商户自觉落实主体责任，引导外卖骑手落实“无签不配送、破损即拒收”原则，构建商家自律、平台管控、监管兜底、群众监督的共治格局，全力保障辖区网络餐饮食品安全持续稳定向好。