【热点新闻】食品团标大洗牌：12万项标准，谁在借“自律”之名做营销？

2026-09-13 18:26:16  点击量:

全国团体标准入库量突破12万项，食品领域团标普遍存在“多而不精、快而不优”的问题。

针对行业乱象，市场监管总局、国家标准委在广东、浙江、山东、江苏、重庆五省市，启动团体标准规范管理试点及专项整顿，食品团标野蛮生长的时代正式终结。

依据《标准化法》，团体标准定位为国标、行标的有益补充，用于弥补国标更新慢、细分场景覆盖不足的短板。法定底线明确：团标安全指标不得低于国家强制性标准。制度初衷纯粹务实，但落地多年，大量团标严重跑偏。

当前最隐蔽的行业乱象，不是违规违法，而是合法合规外衣下的制度套利。2027年3月16日，新版GB 7718-2025及新版《食品标识监督管理办法》即将正式实施。按总局解读，“零添加”标识无库存过渡期，到期一律下架禁售。正值行业整改关键期，多项“清洁标签”团体标准密集出台，自创A级、AA级分级认证体系。

从程序和文本看，标准制定合规。但合法，不等于合理。这批团标的核心争议在于：起草单位本身，同时又是清洁标签品牌运营、认证授权的商业主体；既制定行业规则，又独享商业收益；既当裁判员，又当运动员。

行业逻辑一目了然：国家卫健委的新标准与市场监管总局新规章，明确封杀“零添加”表述，但部分企业借新团标完成营销接力。以“清洁标签认证”替代旧话术，游走规则边缘、延续概念炒作、误导消费，是典型的借制度漏洞套利。

另一类突出问题，是团标越权造规。国家仅设有0–36月龄婴幼儿食品的强制性营养安全标准，3岁以上儿童膳食可依靠多样化搭配满足营养需求，无需单独制定儿童食品专项强制标准。此前大量团标擅自标注儿童、青少年适用，属于无依据自我赋权。2026年7月，全国团体标准信息平台发布监管提示，警示此类标注存在合规风险，国内多家行业协会随之启动相关团标修订，中国副食流通协会也对旗下24项儿童类团标开展修订工作，全面删除儿童适配类表述，清理越权条款。

一线执法长期存在实务争议：很多产品安全指标全部达标，但企业明示执行某团体标准，却不符合团标工艺要求。法理上，明示采用即构成质量承诺；但在基层执法中，自愿性团标的适用边界、裁量尺度，一直存在分歧。

同时，团标违规收费问题突出。多部门明确禁止以立项、参编、署名、排名为由违规收费。但部分社会团体仍把标准商业化，售卖参编、挂名名额，让技术标准沦为商业商品，催生大量低质、重复的无效团标。

本轮整顿核心，不是废掉团标制度，而是剔除劣质套利标准。淘汰营销化、利益化、形式化的空壳标准，保留真正补短板、提技术、助产业的优质标准，让团标回归技术本源。

标签是企业对消费者的质量安全承诺，更是交付给消费者的信任凭证，绝非企业游走规则、炒作概念的工具。

依靠规则缝隙得来的便利终将消失，食品行业的根基，永远建立在真实品质之上。