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【标准收藏】中国新食品标签国标中【隐藏的变化】！
2025-04-07 16:26:23 点击量:
现为您梳理出新标准下7条致命雷区+避坑指南，各食品厂家请做好自查工作！
●雷点：
*未在配料表或标签显著位置声明致敏成分（如“含乳制品”）。
*生产线交叉污染但未标注“可能含有XX”。
●违规成本：未标注或模糊处理，按《食品安全法》最低罚款5万元，严重者吊销许可证。
●违规案例：某饮料企业用二维码替代实体标签却未标注提示，被职业打假人举报，罚款5万元。
●合规替代方案：
❌“无蔗糖” → ✅“糖含量≤0.5g/100g”；
❌“高钙” → ✅“钙含量≥30% NRV”。
*能量计算未包含膳食纤维（公式：能量=蛋白质×17+脂肪×37+碳水×17+膳食纤维×8）
●风险等级：未标注提示语=标签不完整，首次违规责令整改，屡犯者罚款2万-10万元。
*虚标份量（如标注“1份=20g”但实际推荐摄入量50g）。
*未统一同类产品份量单位（如A品牌薯片1份=30g，B品牌1份=50g）
●风险：未增加“饱和脂肪”“糖”标示，或未更新NRV值，直接触发“标签虚假”。
●风险：未在标签显著位置集中声明致敏原或者配料表没有加粗/下划线，消费者难以识别，引发投诉。
●风险：未按新公式计算能量值（漏算膳食纤维），导致数值偏差≥5%，视为欺诈。
●风险：
“无糖”但未标注糖含量：需同时满足“糖≤0.5g/100g”且标注具体值。
“高钙”但未对比NRV%：钙含量需≥30% NRV（营养素参考值），且标注百分比。
“零反式脂肪酸”但含氢化油：若工艺产生反式脂肪，即使含量≤0.3g/100g也禁用该声称。
（2）核查在产产品标签致敏原、日期格式、盐油糖提示语。
（2）调整包装设计，预留数字标签位置。
（2）培训供应链（如代工厂、包材商）同步执行新标。
来自：拜晴保鲜、FDA食安云