今年3月，国家卫健委、市场监管总局联合发布50项食品安全国家标准（2025年第2号文件），其中GB 10770-2025《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（下称新标准）将代替GB 10770-2010（下称旧标准），并于2026年3月16日正式实施。

新标准明确：适用于6~36月龄婴幼儿，并将产品形态重新划分为汁类、泥（糊）状、颗粒/片（块）状三大类。

其中泥（糊）状细化为半固态或固态，新增颗粒状描述，强调“不会引起吞咽困难”。考虑到6~12月龄的婴幼儿咀嚼和吞咽能力尚未完全发育成熟，较小的颗粒、片（块）状（≤5mm）可降低食用过程中发生吞咽困难和噎食的风险，因此，标准规定6~12月龄产品颗粒/片（块）状需≤5mm，1岁以上则不作限制。

新标准明确禁用蜂蜜：蜂蜜可能携带肉毒杆菌孢子，婴幼儿肠道菌群未成熟，易引发中毒风险。

新标准扩大原料范围：新增虾肉、动物肝脏等种类，但依然严格要求剔除骨、鳞、刺和筋膜等不适宜婴幼儿食用成分。既丰富产品多样性，又通过精细加工保障安全。

新标准污染物与真菌毒素限量将直接引用通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量（含第1号修改单）》和GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，不再单独列出具体限量值。

新标准增加了颗粒、片（块）状婴幼儿罐装辅助食品食用注意事项的告示性说明，完善旧标准在这方面的不足。

新标准的实施将对婴幼儿罐装辅助食品行业及企业产生较大影响，企业应立足标准要求，提前布局并做好风险防控工作。

行业层面：新标准通过细化产品形态分类、强化原料安全管控（禁用蜂蜜、新增虾肉与动物肝脏原料种类）、完善理化与污染物限量规定以及增加食用注意事项，提升产品安全性与规范性，引导行业向标准化、规范化方向发展。