示例：超市中按斤售卖的预包装切片面包，即使无固定净含量标识，也需按本标准标示生产日期、保质期等强制内容；

例外：散装称重的果蔬、未经包装的现制食品（如面包房现烤面包）仍不适用。

2.数字标签细化：从 “可选” 到 “规范”，多码合一受鼓励

新版国标明确数字标签的 “四不原则” 与 “简化权限”，企业需重点关注：

必标引导词：数字标签二维码旁必须标注 “数字标签” 或类似字样（如 “扫码查看完整信息”），禁止仅用二维码无文字提示；

无干扰要求：页面不得有弹窗、飘窗等干扰元素，核心信息（如配料表、生产地址）需在一级页面展示，禁止跳转多层；

地址简化权：若数字标签展示完整生产地址，实体标签可简化为 “生产者名称（县级行政区）”（如 “XX 食品厂（固安县）”），缓解版面压力；

多码合一：鼓励将追溯码、结算码与数字标签二维码合并，减少包装上条码冗余（如某牛奶品牌将 “数字标签 + 追溯码” 整合为一个动态二维码）。

3.生产日期定义调整：发酵类食品可标 “销售准备完成日”

针对需在包装内完成发酵、静置的食品（如酸奶、泡菜），新版允许以 “完成发酵可销售的日期” 为生产日期，而非传统的 “灌装日”。

示例：某酸奶企业 9 月 1 日灌装，9 月 5 日完成发酵可销售，标签可标示生产日期为 “2025-09-05”，但需在数字标签中说明 “灌装日：2025-09-01”。

4.新增 “消费保存期”：呼应反食品浪费，不影响保质期效力

为减少食物浪费，企业可自愿标示 “消费保存期”（建议最后食用日期），但需满足两个要求：

不短于保质期：如保质期 6 个月，消费保存期可标 “建议 3 个月内食用最佳”，但不得标 “消费保存期 2 个月”；

不替代保质期：超过消费保存期但仍在保质期内的食品，可继续销售，企业不得以此为由下架。

5.非直接提供给消费者的标签：简化标示，数字标签补位

针对供给餐饮企业、食品厂的原料型预包装食品（如餐饮专用番茄酱、工厂用奶粉），标签可简化为 “6 项强制内容”：食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期到期日、贮存条件，其余信息（如配料表、生产许可证号）可通过数字标签或合同提供。

提示语建议：可标注 “非零售”“餐饮专用” 等字样，避免终端消费者误解（如某餐饮专用酱油标注 “非直接食用，用于烹饪”）。

6.致敏物质标示：八大类强制加粗 / 下划线，预防性提示鼓励

新版明确致敏物质标示的 “双重要求”：

强制提示：小麦、虾、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果八大类致敏原料，需在配料表中用加粗或下划线突出（如 “配料：小麦粉、白砂糖、鸡蛋”），或在配料表旁标注 “致敏原提示：含鸡蛋、小麦”；

预防性提示：若生产线可能交叉污染致敏物质（如同时生产含坚果和无坚果饼干），鼓励标注 “本生产线还加工含坚果食品”，但不得以此规避卫生管理责任。

7.配料表细节：水的标示、复合配料展开规则明确

水的标示：加工中加入的水若未完全蒸发（如饮料、酱料），必须在配料表中标示；若完全蒸发（如烘焙面包），可省略；

复合配料展开：

有国标 / 行标 / 地标且添加量＜25%：无需展开（如 “酱油” 可直接标，无需写 “水、大豆、小麦”）；

无标准或添加量≥25%：必须展开（如 “自制调味酱” 需标 “调味酱（水、番茄、白砂糖、盐）”）；

复合配料中的食品添加剂：若在终产品中起功能作用（如复合酱料中的防腐剂），需额外标注（如 “酱油（含苯甲酸钠）”）。

豁免范围：包装饮用水、酒精度≥0.5% vol 的饮料酒、每日食用量≤10g 的调味品（如食盐、味精）可不标；

示例：某儿童零食的营养成分表下方需明确标注提示语，不得用 “建议适量食用” 等模糊表述替代。

2.营养成分计算：糖醇能量系数、反式脂肪酸 “0” 界限值明确

糖醇能量：赤藓糖醇按 0kJ/g 计算，其他糖醇（如木糖醇、山梨糖醇）按 10kJ/g 计算，解决此前 “能量计算混乱” 问题；

反式脂肪酸 “0” 界限值：当反式脂肪酸含量≤0.3g/100g（或 100mL）时，可标示为 “0”，但需注意：若配料表含 “氢化植物油”“人造奶油”，即使反式脂肪酸为 “0”，也需如实标示原料（如 “配料：植物油（含氢化棕榈油）”）。