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【标准解读】GB 7718-2025预包装食品产品名称合规要点解读
2026-06-23 18:11:12 点击量:
一、前言：合规命名是防范打假、规避处罚的核心 GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》已于2025年3月16日发布，2027年3月16日正式实施，新版标准对预包装食品产品名称的标示要求更细化、更严格，直指虚假宣传、误导消费等违规痛点。产品名称作为标签核心信息，是监管抽检、职业打假投诉的高频关注点，唯有严格遵循国标要求，做到真实、清晰、无误导，才能有效规避合规风险、杜绝打假隐患。 本次解读围绕产品名称标示的强制要求、命名规则、特殊情形、常见误区、合规示例展开，贴合企业生产、标签设计、市场销售全流程，具备极强的实操参照价值。 二、GB 7718-2025 产品名称核心强制要求 （一）必须标注真实属性名称，且位置醒目 食品标签需在醒目位置标注反映食品真实属性的专用名称，属性名称要精准体现食品的配料特征、工艺特点、品类归属，让消费者一眼看清食品本质，杜绝模糊、误导性表述。 真实属性名称是产品名称的核心，无国标、行标、地标命名的，需选用通俗易懂、不会引发混淆的通用名称。 （二）优先选用标准名称，严禁随意自创 若国家标准、行业标准、地方标准，或国务院相关部门公告中已明确规定食品名称，必须选用其中一种，或选用与标准名称本质相同的表述（如干酪与奶酪、榛子巧克力与榛仁巧克力）。 禁止脱离标准随意命名，避免因名称不规范引发合规质疑。 （三）非属性名称配套标注，字号、字体有严格限制 可同时标注新创名称、奇特名称、音译名称、商标名等，但这类名称若易误导消费者对食品属性的认知，必须在同一版面临近位置，配套标注真实属性名称。 且属性名称的字高不得小于非属性名称，字体、颜色需保持一致，禁止用字号、色差刻意弱化属性名称。 （四）名称提及配料需定量标示，三类情形可豁免 产品名称中提及某一配料或成分，需同步标示该配料的添加量或成品中的含量，避免夸大配料含量、误导消费。 豁免定量标示的情形： 国标、行标、地标及官方公告中既定的食品名称（如牛奶巧克力）； 仅体现风味、口感，不涉及实际配料添加量的名称（如草莓味冰淇淋、柠檬味软糖）； 非直接面向消费者销售的预包装食品。 三、产品名称合规命名细则，严防打假漏洞 （一）风味类产品命名规范 仅靠香精、香料调配风味，无对应实物配料的，严禁直接用实物原料命名，必须标注“味”字，如“草莓味饮料”“橙子味硬糖”，不得标注“草莓饮料”“橙子糖”，避免消费者误以为添加了真实果蔬原料。 若添加了对应实物原料，名称可直接体现原料，同时需按要求标注含量。 （二）原料专属类产品命名规范 名称体现单一畜禽肉、水产品等动物源性原料的，所用原料必须全部来自该品类； 名称体现两种及以上原料的，原料添加量需与名称表述匹配，严禁名不副实。 例如标注“牛肉肠”，原料必须全部为牛肉，不得掺杂其他肉类；标注“猪肉鸡肉肠”，两种肉类均为主要原料，不得缺斤少两。 （三）新创、商标类名称配套规范 新创名称、商标名不得脱离食品真实属性，不得使用夸大、虚假、易混淆的词汇。 例如自创“鲜萃果饮”，必须在临近位置标注真实属性名称“果味饮料”，且“果味饮料”字号不小于新创名称，杜绝用花哨名称掩盖产品真实品类。 （四）禁止使用的违规命名表述 禁止使用涉及疾病预防、治疗功效的词汇，非保健食品不得暗示保健功能； 禁止使用虚假、夸大、欺骗性词汇，如“纯天然”“特级”（无标准依据）、“特供”“专供”等； 禁止使用违背科学常识、贬低同类产品、封建迷信类表述； 禁止用外文、生僻字替代规范汉字，外文名称需与中文属性名称涵义一致、一一对应。 四、常见违规误区与打假高发问题 （一）高发违规情形 未标注真实属性名称，仅用新创名、商标名，误导消费者； 属性名称字号过小、颜色过浅，刻意被非属性名称掩盖； 风味产品漏标“味”字，用原料名直接命名，虚标实物配料； 名称提及配料未标注含量，且不属于豁免情形； 脱离国标、行标随意命名，名称与产品实际属性不符； 使用违规禁用词汇，夸大产品品质或功效。 （二）打假典型陷阱 职业打假多聚焦名称与实物不符、属性名称缺失、字号不达标、违规禁用词、配料含量未标示等问题，这类问题取证简单、处罚依据明确，是企业极易踩坑的痛点。 尤其针对风味饮料、肉制品、乳制品等品类，命名不规范极易成为投诉举报的突破口。 五、合规与违规示例对照，直接参照使用 产品品类 合规标示示例 违规标示示例 违规原因 果蔬风味饮料 桃味饮料（真实属性名称） 鲜桃饮料、蜜桃汁 无真实桃肉添加，未标“味”字，误导消费 肉制品 猪肉鸡肉肠 纯肉肠（掺杂淀粉） 名称夸大，与实际配料不符 乳制品 风味发酵乳 酸奶（无标准依据，且属性名称缺失） 未选用标准名称，表述不规范 新创名称食品 轻食脆片（商标名） 膨化食品（属性名称） 仅标注轻食脆片，无属性名称 缺失真实属性名称，误导消费者 六、企业合规实操建议，筑牢打假防线 对标国标先行：标签设计前，核查对应食品国标、行标，确定标准属性名称，杜绝自创非标名称； 规范版面设计：真实属性名称置于醒目位置，字号、字体、颜色优于配套名称，避免版面误导； 严控配料对标：名称提及的原料、风味，务必与实际添加量一致，需定量标示的及时标注，豁免情形做好留存； 剔除违规词汇：全面排查标签，删除无依据的夸大词、违禁词、保健功效词； 提前合规审核：新品标签上线前，做好合规自查，必要时委托专业机构审核，从源头规避打假风险。 七、结语 GB 7718-2025对产品名称的规范，核心是回归食品真实属性，保障消费者知情权，同时也为企业划定了清晰的合规红线。 企业只有严守标准、规范标示，做到名实相符、清晰醒目，才能彻底杜绝因名称违规引发的打假投诉、监管处罚，保障产品顺利入市、合规销售。
来源：天长一色