所有预先包装或者制作在包装材料、容器中，具有统一质量、体积标识的预包装食品；

不含现制现售食品、散装食品、餐饮自制食品。

1.日期标示强制标注保质期到期日，取消仅标注保质期时长的模糊标注方式；

2.营养标签强制标示升级为1+6核心营养素；

3.新增儿童健康警示语强制标注要求；

4.明确复合配料、水、食用香精香料标示新规；

5.规范数字标签、致敏提示、交叉污染提示标示规则。

1.1 标签法定强制标示内容（缺一不可）

根据GB 7718-2025及《食品标识监督管理办法》，预包装食品标签必须完整标示以下9项内容，无豁免特殊说明不得删减：

食品名称

配料表

净含量和规格

生产者（经销者）名称、地址、联系方式

生产日期、保质期到期日

贮存条件

食品生产许可证编号

产品标准代号

营养成分表（GB 28050-2025新规，缩小豁免范围）

1.2 标签通用编写规范（全局适用）

1.2.1 文字、字体与字号要求

强制标示内容必须使用规范简体汉字，字号、颜色清晰醒目，无模糊、遮挡、褪色问题；可搭配拼音、外文、少数民族文字、繁体字，但所有辅助文字必须与汉字含义一致、一一对应，且字体高度不得大于对应汉字字体高度。

小知识+案例：外文仅可作为辅助标注，不可替代汉字。合规示例：标签标注“牛奶 Milk”，汉字“牛奶”字号大于英文“Milk”；违规示例：仅标注英文“Milk”无汉字，或外文含义与汉字不符（汉字标注酸奶，外文标注牛奶）。

1.2.2 标示位置与醒目性要求

所有强制内容必须标注在食品最小销售单元包装的可视面，不得隐藏在封口、褶皱、内侧不可视区域；净含量、日期、保质期等关键信息不得被图案、文字遮挡、覆盖。

小知识+案例：瓶装饮料生产日期不得标注在瓶底褶皱盲区，袋装零食保质期不得被外包装贴纸遮挡；小规格包装（表面积≤20cm²）可按新规简化部分标示，但食品名称、净含量、日期保质期仍为强制必标项。

1.2.3 数字标签新规

新规鼓励企业使用数字标签，数字标签展示内容必须与纸质标签强制内容完全一致，需明确标注“数字标签”标识，一级识读页面无广告、营销干扰元素，可用于简化纸质标签非强制信息，但不得省略任何法定强制标示内容。

小知识+案例：合规示例：纸质标签标注全部强制内容，搭配二维码数字标签补充产品溯源、工艺信息；违规示例：仅靠数字标签展示配料表、营养成分表，纸质标签省略核心强制内容。

2.1 食品名称编写规范

食品名称必须采用国家标准、行业标准规定的规范名称，无标准名称的使用通用通俗名称，保证真实、准确、不误导，不得使用虚假、夸大、暗示性名称。

核心编写规则

优先选用法定标准名称，不得自创商品名替代通用名；商品名可标注在通用名上方或侧面，字号不得大于通用名。

食品名称中提及的配料、风味、原料来源，属于特别强调内容，必须对应标示该配料的添加量或成品含量。

仅用香精香料调配风味的食品，名称不得暗示含真实原料，图案仅可使用通用风味图案，禁止使用原料实物照片。

小知识+案例：

1.合规示例：产品通用名“草莓风味饮料”，搭配商品名“清甜果饮”，因仅用草莓香精调配，无真实草莓果肉，不使用草莓实物图，无需标注草莓含量；

2.合规示例：名称“黄桃罐头”（真实含黄桃），必须标注黄桃添加量；

3.违规示例：香精调配的芒果饮料，名称标注“新鲜芒果汁”，搭配芒果实物照片，误导消费者。

2.2 配料表编写规范（新规高频变更点）

配料表是标签编写核心难点，GB 7718-2025大幅细化复合配料、水、添加剂、可食用包装、致敏物质标示规则，必须严格按原料添加量递减顺序排列（添加量≤2%的配料可无序排列）。

2.2.1 基础排序规则

所有原料、辅料、食品添加剂按生产过程中投入量从多到少排序；

水、食用盐、食品添加剂均需规范标示，不得随意省略。

2.2.2 重点新规分项说明

1.水的标示规则：加工过程中添加的水，若成品中未完全蒸发（饮料、酱料、汤汁类食品），必须列入配料表；若完全蒸发（烘焙饼干、面包、炒制坚果），可省略标示。

小知识+案例：

合规示例：纯净水配料表：水；番茄酱配料表：番茄、水、白砂糖、食用盐；烘焙饼干（加水揉面后高温烘烤水分完全蒸发），配料表无需标注水。

2.复合配料展开规则：外购复合配料（如奶粉、淀粉糖浆、酵母提取物），若已有国家标准、配料简单，可直接标注复合配料名称；若复合配料含多种添加剂、无通用标准，必须完全展开所有配料，不得笼统标注。

小知识+案例：

合规示例：使用“植脂末”作为复合配料，需展开为：葡萄糖浆、氢化植物油、乳清粉、单硬脂酸甘油酯；

违规示例：含多种添加剂的复合酱料，仅标注“复合调味料”，未展开明细。

3.食品添加剂标示规则：必须标示标准通用名称，禁止使用俗称、INS代号（包装表面积＞60cm²强制标通用名，小包装可豁免）；同一功能的添加剂集中归类标示，不得拆分。

小知识+案例：

合规示例：标注“柠檬酸（酸度调节剂）”；

违规示例：标注“酸味剂”“INS330”“柠檬粉”等不规范名称。

4.可食用包装材料标示规则：糯米纸、可食用胶囊、糖衣等可食用包装，属于食品配料，必须列入配料表，禁止遗漏。

小知识+案例：

合规示例：糯米纸包裹的奶糖，配料表末尾标注“糯米纸（淀粉、水、甘油）”；

违规示例：含可食用糯米纸的糖果，配料表未标注相关成分。

2.2.3 致敏物质提示标示（强制推荐+合规必备）

新规明确8大类致敏物质必须主动提示：含麸质谷物、甲壳纲贝类、蛋类、乳类、花生、大豆、坚果、鱼类；分为本身含有致敏物和生产线交叉污染致敏物两种场景。

小知识+案例：

1.本身含致敏物：牛奶饼干需标注“含有乳类、小麦”；

2.交叉污染提示（鼓励标注，不可规避责任）：独立无坚果配方饼干，生产线同时生产坚果饼干，可标注“本生产线同时加工含坚果食品，可能含有微量坚果残留”；

3.违规示例：含花生成分的食品，未做任何致敏提示。

2.3 日期与保质期编写规范（2025最大变更点）

GB 7718-2025彻底取消“保质期XX天/个月”的模糊标注，强制要求标注保质期到期日（精确到年月日），生产日期同步标注，格式统一为「生产日期：XXXX年XX月XX日；保质期至：XXXX年XX月XX日」。

2.3.1 豁免标注场景

酒精度≥10%vol的酒类、食醋、食盐、白砂糖等稳定食品，可豁免保质期到期日标注，仅标注生产日期即可。

小知识+案例：

1.合规示例：瓶装果汁：生产日期：2026年05月01日，保质期至：2026年08月01日；

2.合规豁免示例：52度白酒：生产日期：2026年05月01日，无保质期标注；

3.违规示例：酸奶仅标注“保质期21天”，未标注到期具体日期。

2.4 净含量、规格编写规范

净含量标注在包装醒目可视面，采用法定计量单位：固体用g/kg，液体用mL/L，半流体对应适配单位；规格针对多颗粒、多独立包装食品，标注单份含量+数量。

小知识+案例：

1.单一定量食品：净含量：500g；

2.多独立包装食品：净含量：300g（15g×20袋）；

3.违规示例：单位混用、标注模糊（仅写“足量”“净重适中”）。

2.5 生产者与资质信息编写规范

必须完整标示：生产者名称、详细地址（精确到门牌号）、联系方式（电话/官网）、SC生产许可证编号、产品执行标准代号；委托加工食品需同时标注委托方、被委托方信息及双方资质。

小知识+案例：

合规示例：生产者：XX食品有限公司；地址：XX省XX市XX区XX路XX号；

生产许可证号：SC124XXXXXXXXX；

执行标准：GB/T 20977；

违规示例：仅标注公司简称、地址模糊、省略标准代号。

2.6 贮存条件编写规范

根据食品特性精准标注，不得笼统标注“常温保存”，需明确温度、避光、密封、冷藏、冷冻等要求，开封后特殊贮存要求需补充说明。

小知识+案例：

1.合规示例：巴氏杀菌奶：2-6℃冷藏保存，开封后24小时内食用完毕；

2.合规示例：坚果：置于阴凉干燥避光处保存，防潮防蛀；

3.违规示例：所有食品统一标注“常温保存”，未匹配产品特性。

3.1 核心强制变更：营养素从1+4升级为1+6

2025版营养标签取消旧版1+4（能量、蛋白质、脂肪、碳水、钠）要求，新增饱和脂肪（酸）、糖两项强制标示，形成能量+蛋白质+脂肪+饱和脂肪+碳水化合物+糖+钠的1+6强制体系，无特殊豁免必须全部标注。

小知识+案例：

旧版可仅标5项，新版饼干、饮料、调味品、休闲食品必须完整标注7项核心指标；其中糖特指食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的总和，不包含淀粉、膳食纤维。

3.2 新增强制儿童健康警示语

所有预包装食品营养成分表下方必须固定标注警示语：儿童青少年应避免过量摄入盐、油、糖，字体清晰，不得删减、修改、遮挡。

小知识+案例：

全品类通用强制标注，无豁免，包括婴幼儿辅助食品、零食、饮料、调味品，遗漏即判定为标签不合格。

3.3 营养成分表格式与数值编写规范

3.3.1 标示单位与基准

统一以每100g/100mL为标示基准，可额外标注每份含量；

能量单位固定为kJ，营养素单位严格按国标执行，数值保留位数符合规范。

3.3.2 “0”界限值新规

当营养素含量低于国标界限值，可标注“0”，不可标注“无、不含”（需满足含量声称条件）；

反式脂肪酸≤0.3g/100g可标注“0反式脂肪酸”。

小知识+案例：

1.合规示例：每100g食品钠含量≤5mg，可标注钠：“无钠”或“不含钠”；

2.合规示例：饼干反式脂肪酸0.2g/100g，标注反式脂肪酸：“无反式脂肪酸”；

3.违规示例：未达标的食品随意标注“无糖、无钠”。

3.3.3 营养声称规范

含量声称（高、低、无、富含、低糖、低脂等）、比较声称必须严格匹配GB 28050-2025数值标准，不得随意使用宣传用语，所有声称必须真实可溯源。

小知识+案例：

合规示例：每100mL饮料糖含量≤5g，可标注“低糖”；每100g食品脂肪≤3g，可标注“低脂”；

违规示例：糖含量8g/100mL，违规标注“低糖饮料”。

3.4 营养标签豁免范围新规

2025版大幅缩小豁免范围，旧版豁免的腐乳、酱腌菜、部分调味品取消豁免，必须标注营养成分表；

仅部分初级农产品、无菌罐装稳定食品、极小包装食品保留有限豁免。

小知识+案例：

榨菜、腐乳、酱油、食醋（非酒精类）2027年后必须完整标注1+6营养成分表，无豁免资格。

4.1 食品声称与宣传禁止规则

所有标签文字、图案、宣传语必须真实准确，禁止虚假、夸大、保健、医疗功效声称；

普通食品不得标注“治病、调理、增强免疫力、减脂”等医疗保健用语，不得暗示特殊功效。

小知识+案例：

违规示例：普通蜂蜜标注“润肺止咳、治疗咽喉肿痛”；普通杂粮标注“降糖降脂”；

合规示例：仅标注“富含膳食纤维”等客观营养描述。

4.2 特别强调配料含量标示规则

标签名称、图案、文案特别强调某一配料、成分、原料优势时，必须强制标示该配料的添加量或成品占比，无标注即违规。

小知识+案例：

标签主打“高钙牛奶”“真实果肉果汁”，必须对应标注钙含量、果肉添加比例；仅宣传不标注含量，属于新版国标重点违规项。

4.3 包装简化标示规则

最小销售包装最大表面积≤20cm²的食品，可简化标示内容，豁免贮存条件、产品标准号、营养成分表等非核心项，但食品名称、净含量、生产日期、保质期、生产者信息五项为终身强制项，不可豁免。

小知识+案例：

糖果单颗独立小包装（表面积15cm²），可仅标注名称、净含量、日期、生产者，无需标注配料表、营养成分表，符合2025新规简化要求。

为确保从零编写完全合规，严格遵循以下标准化流程，覆盖设计、审核、定稿全环节：

第一步：确定产品属性：判定是否为预包装食品、是否属于豁免标示品类、包装尺寸是否符合简化标示条件。

第二步：锁定强制清单：根据GB 7718-2025确认9项基础强制内容，根据GB 28050-2025确认1+6营养标示+健康警示语。

第三步：编写基础信息：规范食品通用名、生产者资质、执行标准、生产许可证号、贮存条件、净含量，杜绝模糊表述。

第四步：精准编写配料表：按添加量递减排序，规范展开复合配料、标注水与可食用包装，合规标示食品添加剂，补充致敏物质提示。

第五步：日期保质期编写：取消时长标注，统一标注保质期到期日，匹配产品豁免规则。

第六步：编制营养成分表：完整标注1+6营养素，规范数值、单位、0界限值，强制添加儿童健康警示语，合规使用营养声称。

第七步：合规校验：核查无虚假声称、无遮挡模糊、文字对应、图案合规、交叉污染提示规范。

第八步：定稿备案：匹配最新食品标识管理办法，完成内部审核，确保2027年新规正式实施后完全合规。

仅标注保质期时长，未标注保质期到期日（最高频违规）。

营养成分表未标注饱和脂肪、糖，遗漏儿童健康警示语。

食品名称强调配料优势，未标注对应配料含量。

酱料、饮料类产品配料表遗漏添加水，可食用包装未标注。

酱腌菜、腐乳等旧豁免品类，未标注营养成分表。

香精调配风味食品，使用真实原料实物图案误导消费者。

食品添加剂使用INS代号、俗称，未标注标准通用名。

普通食品违规标注保健、医疗功效，虚假营养声称。

《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）及官方问答

《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）及官方问答

《食品标识监督管理办法》（2025年国家市场监管总局第100号令）

《中华人民共和国食品安全法》及实施条例