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【出口准备】日本食品包装正面标识(FOP)要来了!
2025-10-13 18:32:48 点击量:
近日,日本消费者厅发布食品包装正面标识(FrontofPack, FOP)指南草案,预示着日本食品标签标识或将迎来重大变革。本文将详细解读指南的核心内容和对企业的影响。 一、什么是正面标识(FOP)? FOP是位于包装正面主视野中的营养标签,通常通过图标、符号、文字等元素以简化的形式展现食品中的营养素含量或营养质量,与位于包装背面的营养成分表相比,能让消费者快速了解食品的营养状况并做出健康选择。 二、日本FOP适用范围 日本FOP的适用范围如下: 略 三、日本FOP标示要求 应在容器包装的正面,按指定样式(如图1)标示“1餐份”中热量(kcal)、蛋白质(g)、脂肪(g)、碳水化合物(g)、钠(需换算为食盐相当量,g),以及各项占“营养素基准值”的百分比(相当于我国食品营养成分表中的NRV%)。 要点解析 1.标识位置 优先标示在包装正面(即主版面,通常为商品名所在面)。若正面不明确或陈列时易被遮挡,也可标示在消费者选品时易见处。 2.数值计算 ●单位设定:以“1餐份”为单位,括号内注明其定义(如“1袋”“50g”),优先用数量作为定义。背面营养成分表单位建议与FOP一致,若难以保持一致,FOP必须使用1餐份作为单位。 ●基准值:依据《日本国民膳食摄取基准(2025版)》,18岁以上成人每日标准为:热量2200kcal、蛋白质85g、脂肪70g、碳水化合物320g、食盐7.0g。 ●修约要求:数值四舍五入至整数或小数点后1位(参考官方样例)。数值不足1时(食盐相当量为不足0.1时),标示为“<1”或“未满1”(例:<1kcal、未满0.1g)。 3.文字与颜色: ●文字大小:普通包装≥8pt,小包装(≤150cm?)≥5.5pt,同级设计元素文字大小需统一。 ●颜色:文字与背景色对比鲜明,采用单色,禁止用颜色突出、强调特定营养成分。 4.特殊事项 对于销售时与食用时营养成分差异较大的食品,如: ●需水冲泡、稀释类(茶包、浓缩饮料) ●需脱盐、沥水类(盐渍海带、杯面) ●需添加其他食材类(可可粉、麦片) FOP需按食用时状态计算营养成分,并在包装上向消费者说明食用状态下的食品单位及对应食用方法,例如“该数值为加热水200mL冲泡后1杯饮品中的营养成分含量”。 目前,该指南仍处于意见征集阶段,意见征集期限为2025年10月21日。根据草案,正面标识制度暂不具有强制性,由企业参照指南自愿执行。 正面标识的推动对企业既是挑战也是机遇。率先采用FOP的企业可树立“健康透明”形象,尤其在健康食品赛道(如低盐、低热量产品),清晰的营养占比数据可能成为消费者选择的重要依据,增强产品竞争力。 日本消费者厅将定期评估指南与国民健康政策的匹配性,结合企业实施情况及消费者反馈,适时修订内容,必要时可能考虑纳入强制标准《食品标示标准》。食品伙伴网建议出口企业关注业界动态,避免未来合规成本激增。食品伙伴网也会持续关注,为行业及时解读分享重要信息。
文章来源:食品伙伴网