本网讯 10月16日，辽宁省市场监督管理局发布2026年第12期食品安全抽检信息的通告，检出10批次不合格食品。

　　2批次食品检出微生物污染问题

　　2批次食品检出微生物污染问题，分别为营口市站前区马而力兰州拉面店（个体工商户）使用的餐盘，大肠菌群不合格；大石桥市高坎镇金汇源超市销售的、标称盖州市团甸冷食品总厂生产的原味红糖（冰棍），菌落总数、大肠菌群不合格。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　6批次食品检出农药残留超标问题

　　6批次食品检出农药残留超标问题，分别为黑山县胡家镇家家鲜生鲜超市销售的荔枝，溴氰菊酯不合格；沈阳市东陵区廉洪军蔬菜批发店销售的甘薯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不合格；中山区玉平蔬菜店销售的小葱，噻虫嗪不合格；沈阳多滋多味供应链管理有限公司销售的鲜龙眼，二氧化硫残留量、氟虫腈不合格；平山区木风缘特产店销售的韭菜，毒死蜱、甲拌磷不合格；沈阳市沈河区长文平价蔬菜超市销售的【广西】砂糖芦柑·1000克 纯甜·味好，三唑磷不合格。

　　噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

　　三唑磷是具有触杀和胃毒作用的有机磷类广谱性杀虫、杀螨剂，无内吸性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，柑橘类水果中三唑磷的最大残留限量值为0.2mg/kg。食用食品一般不会导致三唑磷的急性中毒，但长期食用三唑磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

　　2批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题

　　2批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，分别为海城市牌楼镇诚捷电子商务商行（个体工商户）销售的、标称岫岩满族自治县金馇面面食加工厂生产的玉米碴子条（小作坊食品），柠檬黄不合格；标称抚顺市治豪酒厂生产销售的治豪酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格。

　　柠檬黄又名食用黄色4号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入柠檬黄超标的食品，可能对人体肝脏等造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，粮食加工品不得使用柠檬黄。伊面中检出柠檬黄的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而违规使用。

　　甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，从而违规添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生产过程中交叉污染。

　　对本次公布的不合格食品，辽宁省市场监督管理局已组织相关市局开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。