【食品执法】衡水市冀州区市场监督管理局压实网络餐饮全链条主体责任

2026-09-30 18:19:44  点击量:

  本网讯（赵剑）为进一步落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，扎实推进河北省《整治幽灵外卖工作指南》《网络餐饮“互联网+明厨亮灶”食品安全风险隐患闭环处置工作指引》《网络餐饮服务食品安全问题联动处置机制工作指引》落地见效，近日，衡水市冀州区市场监管局组织召开网络餐饮食品安全宣贯会议，辖区外卖平台代理商、入网餐饮单位负责人、市场监管人员共180余人参会。
  会上，监管人员对三份省级工作指引逐项解读，围绕“幽灵外卖”排查标准、资质核验、线上线下地址一致性核查作出讲解，明确平台商户准入审核、日常巡检、问题商户限流下架等责任清单。重点培训“互联网+明厨亮灶”运维规范，针对摄像头遮挡、人为断网、画面离线等常见问题，讲明闭环处置流程，落实预警、核查、整改、复查销号全链条管理。同时宣讲跨部门联动处置机制，畅通商户、平台、监管部门信息报送渠道，压实网络餐饮全链条主体责任。
  会议要求，平台代理商落实每日不少于30家商户线上巡检，建立问题台账，对违规商户采取提醒、限流、临时下架等措施，第一时间将拒不整改商户推送市场监管部门处置。各入网商户会后对照文件开展自查自纠，限期完成隐患整改。
  下一步，该区市场监管局将以文件指引为抓手，常态化开展网络餐饮专项排查，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，用好骑手食品安全监督员“随手拍”机制，不断完善“智慧监管+社会共治”模式，切实守护广大群众外卖用餐安全。

文字来源：中国食品安全网