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【食品执法】衡水市冀州区全方位夯实网络餐饮食品安全防线
2026-09-30 18:17:40 点击量:
本网讯（赵剑）网络订餐关乎民生福祉，食品安全牵动万家民心。为有效破解线上餐饮监管难点、治理行业乱象、防范食品安全风险，河北省衡水市冀州区市场监督管理局不断优化监管模式，坚持科技赋能提效、精准严管治乱、多元共治聚力，全方位规范网络餐饮经营行为，持续擦亮辖区线上食品安全底色，让群众订餐更放心、就餐更安心。
科技赋能筑基，智慧监管全域覆盖。该局以数字化监管为突破口，全面落地“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程，辖区268家入网餐饮商户已全部配齐监控设备，彻底打通后厨监管盲区，实现食材加工、后厨操作、环境卫生等关键环节全程可视、全程可溯、全程可控。依托专属监管微信群，建立常态化云端巡查机制，每日排查设备离线、画面遮挡、监控异常等问题。联动通信部门常态化开展设备检修、调试维护，稳步提升设备在线率与监管有效率，以科技力量筑牢网络餐饮安全第一道防线。
精准施策治乱，靶向整治肃清乱象。聚焦群众关切的“幽灵外卖”、虚假入驻、证照过期、地址不符等行业顽疾，该局压紧压实平台主体责任，常态化约谈外卖平台代理商，督促其严把准入关口、做实日常巡检、从严处置问题商户，通过限流、下架、清退等举措规范平台管理。推行“线上数据筛查+线下实地核查”联动模式，开展常态化拉网式排查，对各类食品安全隐患建立台账、限期整改、闭环销号。截至目前，累计检查入网餐饮商户560家次，整改各类安全隐患230处，有效净化辖区网络餐饮经营环境。
共治联动聚力，深耕民生守护平安。该局持续深化食品安全社会共治，构建多方联动、协同发力的监管新格局。常态化开展“你点我查”公众监督活动，聘任外卖骑手为食品安全监督员，依托“随手拍”机制延伸监管触角、畅通民意渠道。坚持监管与服务并重、处罚与教育结合，常态化开展商户专项帮扶培训，围绕食材查验、后厨消杀、台账规范等关键环节精准指导，提升商户合规经营能力。对小微商户轻微违规实行柔性执法、容错纠偏，引导商户主动自查自纠，推动网络餐饮行业规范健康发展。
下一步，冀州区市场监督管理局将持续深耕网络餐饮精细化、常态化监管，紧盯风险点位、突出问题和重点商户，持续优化智慧监管、精准监管、社会共治工作体系，持续巩固治理成效，全力守护群众舌尖上的订餐安全。
文字来源：中国食品安全网
文字来源：中国食品安全网
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