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正定县市场监管局 大力开展餐饮服务行业环境提升整治工程
2018-03-14 17:11:29 点击量:
正定作为历史文化名城，吸引着络绎不绝的各地游客前来驻足观光，而正定各类特色美食更是让众多食客在大饱口福、直呼过瘾的同时，也感受着传统文化的内涵魅力。据统计，仅2018年春节七天期间，正定接待来自全国各地的游客多达133.8万人次，正定县大街小巷的各类餐饮饭店顾客攒动，人气爆满。然而，由于就餐人数激增，也受到软硬件设施的局限，一些中小型饭店、餐馆的就餐秩序杂乱，环境不尽如人意。
为了打造整洁有序的餐饮环境，切实维护食品消费安全，正定县市场监管局下大力气，在全县范围内开展餐饮服务行业环境提升工程，并作为落实“双创双服”活动的具体举措深入推进。
正定县局执法人员检查餐厅的用餐环境
一、全局动员，责任到人。自整治伊始，该局即组织召开了由全体监管执法人员参加的誓师大会，确立了“不见明显成效，绝不轻易收兵”的工作目标。该局按照街区分布，打破科、室、队、所的分工界限，重新进行合理分组，把全县1126家餐饮单位分包到每一名监管人员，实行网格化管理，在营业时间进行不间断巡查，负责督促改善环境，提升服务质量。
正定县局执法人员在餐厅进行检查
二、明确重点，全面推进。此次整治行动，以全县的各类中小餐饮、饭店为重点，在主城区、城乡结合部、农村地区同时展开，对各饭店、餐馆、熟食店、馒头房等食品加工经营场所的前厅、后厨进行全方位的检查清理，敢于直面问题，不怕揭丑亮短，彻底整治就餐环境差、物品摆放乱、卫生条件不达标等突出问题。
正定县局执法人员检查餐厅后厨
（作者：贾进周）