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【焦点新闻】飞行检查风暴:食品企业质量管理漏洞大曝光

2025-12-02 18:12:49  点击量:

 

一场覆盖30家医疗器械生产企业的现场核查行动近日落下帷幕,结果令人警醒:累计排查出288项质量缺陷,其中关键性问题22项,一般性问题266项。

核查发现,从文件管控到设计转化,从供应链监管到生产执行,再到成品放行,各个环节均存在系统性漏洞。

哪些节点最需警惕?企业该如何构建防御体系?本文为您逐一拆解。

 
 

一、文件管控体系:形同虚设的"纸面合规"

 
 
 

文件管理缺陷占总问题的16%,成为最集中的风险爆发点。

具体表现为:

作业指导书与技术文档脱节,关键工序缺少书面规范;工艺规程更新滞后于实际操作;质量手册、检验标准未能随组织架构或产品迭代同步修订;批号记录错误、电子数据缺乏管控、审批流程留痕缺失等现象频发。

深层隐患:

文件体系是质量管理的"操作系统"。多数企业止步于"有文件",却未实现"有执行",导致制度与实践"两张皮"。唯有实现"书面化作业"与"实操行为"的高度统一,才能保障过程可追溯、结果可复现。

核心要义:

文件的价值不在于存档,而在于映射真实执行水平。

 
 
 

二、设计开发转化:从概念到量产的"断档风险"

 
 
 

设计开发环节问题占比11.1%,凸显技术落地能力的短板。

具体表现为:

设计输出资料残缺,软件文档或原始注册材料缺失;技术参数向生产工艺的转换不充分;关键工序验证缺失或检验方法变更未评估;设计更改无记录、无评审,造成成品与注册样件偏差。

深层隐患:

医疗器械品质源于设计,而非仅靠制程管控。部分企业将注册证视为"终点",忽视了全生命周期设计管理。任何变更都必须经过系统性影响评估,确保安全有效性不受影响。

核心要义:

设计开发不是句号,而是质量征程的起点。

 
 
 
 

三、采购供应链:被低估的"质量命门"

 
 
 

采购环节缺陷率14.2%,暴露供应商管控机制薄弱。

具体表现为:

未与核心供应商签署具约束力的质量协议;采购规范模糊,包装、运输条件等要素未明确;供应商审计走过场,档案不完整,定期复评缺失;原材料验收标准缺位,检验记录不闭环。

深层隐患:

供应商是产品质量的"前沿防线"。应建立动态合格供方名录,实施周期性绩效考核,并在材料或供方变更时启动风险评估。对无法自检的项目,必须严格核验供应商检测报告。

核心要义:

优质供应商是产品质量的"预付保险"。

 
 
 

四、生产管理:记录缺失导致追溯失效

 
 
 

生产管理问题占比15.6%,批记录与灭菌控制为两大雷区。

具体表现为:

批生产记录无法反映工艺参数、设备编号等核心信息;设备共用未评估交叉污染风险;无菌产品灭菌验证缺失,或过程参数与确认标准不符。

深层隐患:

批记录是产品追溯的"DNA证据链"。记录失真或遗失将直接导致问题产品无法溯源召回。灭菌过程更是无菌器械的"生死线",必须严格执行确认参数并详实记录。

核心要义:

生产记录不是台账,而是质量责任的"法定凭证"。

 
 
 

五、质量检验放行:最后一道关卡失守

 
 
 

质量控制缺陷占比14.9%,检验规程、放行审核与留样管理问题突出。

具体表现为:

检验项目偏离产品技术要求,关键性能漏检;成品放行越权操作,或放行数量与实物不符;检验原始数据记录不全;留样观察与检验执行不到位。

深层隐患:

检验是产品上市前的"终极审判"。必须依据技术要求制定全覆盖的检验规程,确保各项指标均被验证。留样是质量纠纷中的"唯一实物证据",须规范存储并周期性监测。

核心要义:

质量既是检验的结果,更是管理的产物。

 
 

来源:GMP制药在线

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