根据GB 7718“4.1.3.1.3 当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料”，请问当该复合配料是依据新食品原料公告的工艺、标准要求的，加入量小于25%时，是否需要标示原始配料？

您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：

预包装食品标识应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签》（GB 7718-2011）规定。根据《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）问答（修订版）第二十六条关于复合配料在配料表中的标示第（二）款规定，如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，则应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。

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