（一）基础信息强制标注（GB 7718-2025）

强制标注项全覆盖

预包装食品必须标注：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者 / 经销商信息、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证号、产品标准号、致敏物质、营养成分表，缺一不可。

食品名称规范

必须使用国家标准 / 行业标准规定名称，不得仅用商品名替代通用名（如 “胸腺肽” 需标注 “胸腺肽压片糖果”）。

名称提及特定配料（如 “燕窝月饼”“富硒米”），必须标示该配料含量。

配料表新规

按加入量递减排序，食品添加剂需标注通用名称（如 “山梨酸钾”，不得简写）。

致敏原强制标注

麸质谷物、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果及其制品，需在配料表加粗 / 下划线，或在下方单独提示；生产线交叉污染需标注 “可能含有 XX”。

日期标示升级

生产日期、保质期到期日均按年月日标注，鼓励标注 “消费保存期”（长于保质期），禁止用 “见封口” 等模糊表述，严禁以拆封 / 封口日期冒充生产日期。

数字标签规则

允许用二维码展示完整标签，但包装上必须标注 “数字标签” 字样，不得仅用二维码替代实体标签。

声称与禁用用语

全面禁用 “不添加、零添加、未添加、不含” 等误导性表述；仅当成分实测为 0 时，可标注 “无 XX”（如 “无蔗糖” 需符合糖含量≤0.5g/100g）。

禁止标注疾病预防、治疗功能，不得虚假夸大功效。

（二）营养标签强制要求（GB 28050-2025）

1.强制标示项扩容（1+6）

原 “能量 + 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠” 基础上，新增饱和脂肪（酸）、糖两项强制标注，缺一即不合格。

2.强化剂与声称标注

使用营养强化剂（如硒、维生素 C），或做营养声称时，必须标示对应成分含量 + NRV%（如富硒米未标硒含量及 NRV% 属违规）。

3.格式与顺序

营养成分表按标准固定顺序排列，字体清晰可辨，数值需与检测结果一致，不得虚标。

（三）进口与特殊食品标注

进口食品需标注国内经销商名称、地址、联系方式，中文标签不得缺失核心信息。

婴幼儿等特定人群食品，需额外标注主要营养成分含量，并在显著位置提示适用人群与注意事项。

1.致敏原漏标 / 标注不规范

违规情形

配料含乳 / 坚果，未加粗提示；交叉污染未标注 “可能含有 XX”。

典型案例

某烘焙糕点含乳制品，配料表未作任何致敏提示，被举报后依据《食品安全法》第 125 条，罚款 5 万元并责令召回。

合规要求

8 类致敏原必须醒目提示，交叉污染风险需主动标注。

2.营养标签缺失 / 项数不足

违规情形

未标营养成分表；仅标旧版 “1+4”，漏标饱和脂肪、糖。

典型案例

福建某糕点企业生产的桃酥、蛋糕未标注营养成分表，违反 GB 28050-2025，被立案处罚并整改。

合规要求

所有预包装食品强制标注 “1+6” 核心营养项，强化剂需补充对应含量。

3.禁用 “零添加” 等误导声称

违规情形

标签标注 “零添加蔗糖”“不添加防腐剂”，违反 GB 7718-2025 禁用条款。

典型案例

某饮料标注 “零添加香精”，监管抽检认定误导消费者，责令整改并处罚款，合规替代为 “香精含量 0g/100mL”。

合规要求

彻底删除 “不添加、零添加” 表述，含量为 0 时用实测数值标注。

4.食品名称不规范 / 缺失通用名

违规情形

仅标商品名，未标注国标通用名（如 “胸腺肽” 未标 “压片糖果”）。

典型案例

上海某企业生产 “胸腺肽压片糖果”，标签仅印 “胸腺肽”，违反 GB 7718-2025，被处罚并要求重新设计包装。

合规要求

通用名与商品名同时标注，通用名字号不小于商品名。

5.日期虚假标注 / 标示不规范

违规情形

用拆封 / 封口日期冒充生产日期；日期模糊、未按年月日标注。

典型案例

河北某熟食店将 “拆封日期” 标为生产日期，误导消费者，依据《食品安全法》第 124 条，没收不合格产品并罚款。

合规要求

日期清晰、位置固定，严禁篡改、虚假标注。

6.配料含量未标注

违规情形

“燕窝月饼”“富硒米” 未标注燕窝 / 硒含量。

典型案例

黑龙江某米业生产 “富硒米”，营养标签未标硒含量及 NRV%，违反 GB 28050-2025，被处罚并整改。

合规要求

名称提及的特色配料，必须标注具体含量。

7.数字标签未标注提示语

违规情形

仅用二维码展示标签，未标注 “数字标签”。

典型案例

某饮料企业用二维码替代实体标签，未加提示，被打假举报，罚款 5 万元。

合规要求

二维码旁必须标注 “数字标签” 字样，实体标签保留核心信息。

8.执行标准 / 许可证号错误

违规情形

使用过期标准号、许可证号与实际不符。

典型案例

海口某月饼厂沿用旧版 GB/T 19855-2015，未更新为 2023 版，标签虚假，被处罚并召回产品。

合规要求

标准号、SC 号实时更新，与生产资质一致。

1.标签设计前置审核

新品标签设计后，对照 GB 7718-2025、GB 28050-2025 逐项核查，必要时委托第三方合规评价。

2.动态更新标准

及时同步产品标准、SC 号、营养检测数据，避免沿用旧版标签。

3.员工培训

重点培训致敏原、营养标签、禁用用语等新规，杜绝一线标注失误。

4.记录留存

标签设计稿、检测报告、审核记录留存≥2 年，应对监管核查与打假投诉。