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【珍贵收藏】中国食品企业【五大仓库管理方法】!

2023-10-20 16:55:47  点击量:

 
    食品经销商,食品大多散碎,产品价格低,货量大,每一个经销商的产品从十几种到数十种,甚至上百种,如果不把仓库管理好,那么整个链条都会出现问题。
 
大多数的经销商在仓库管理上都存在着同样的问题:
 
1、仓库的选址和设计不合理
    “能放货,安全就可以”很多的经销商对仓库的要求就是这么的简单,所以仓库的选择上更倾向于一些旧工厂,旧仓库,很少有人去租用专业的仓库。而在仓库的设计上也十分的简单,“能搬货,能过人,方便”就可以了。最后的结果就是,仓库内部混乱,没有章法。搬货不方便,过人不方便,也影响仓库空间的利用。

 

2、货物摆放没有章法
    很多的时候,货到了,就直接的卸载下来,摆放的时候,也会就近的摆放。食品行业的特性决定了产品大多散碎,数量大,价格低。如果摆放不合理,不整齐,不仅会浪费空间,还会造成产品的积压,滞销产品无法快速清除,甚至会发生內窃的现象。

 

3、库房功能杂乱
    对很多的经销商而言,仓库不仅仅是存放货物的地方,还是员工的宿舍,是车库。这样的状况下,仓库的环境变得更加的混乱。杂乱的仓库会淡化仓库本身的作用,造成生活区与工作区无法分割,会滋生一系列的问题。

 

4、库管人员工作不明确
    库管人员的工作并不简单,但是在很多的时候,往往会淡化成为看仓库的。造成库管很多的时候处于闲暇时间,真正用到的时候,对于仓库的状况一问三不知。职责的不明确,管理不到位,会带来很大的麻烦。

 

5、产品滞销,临期产品
    每一次仓库的整理,都会出现一大堆的滞销产品和临期产品。这些产品都是被遗忘在仓库的角落,或者是积压货物的最下方,而被忽略。有些产品甚至是比较热销的产品,但是临近保质期,无法保存。这些也都是仓库管理没有做好,造成的结果,最后只能够忍痛处理。
……
 
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    小小的仓库,平时并不在乎,但是真正到出现问题的时候再去解决,就晚了。发现了问题就要快速解决。
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我们就来看看怎么去解决这些仓库问题。
 
1、合理选址,合理规划
    仓库就是经销商的根据地,前期实力有限,没有办法租用专业的仓库是正常的。但是随着实力的发展,一点点改变,租用专业的仓库,甚至是建立自己的仓库,都是要一步步的计划去实现的。无论是选择怎样的位置,都要做好规划设计,合理的利用仓库的每一寸空间。规划好产品的垛位,搬运通道,各个品牌区域的划分,仓库的装卸货位置,滞销产品的堆放位置,厂家促销宣传产品的位置。考虑人员的上下货,货物进仓的方便,还有货物的临时存放地。将仓库的空间利用起来,规范起来。
2、功能单一化
    避免员工生活区与仓库区的交叉。在条件允许的状况下,把员工宿舍,车库放在仓库附近的小区,居住地。尽量做到仓库作用的单一化,避免其他的东西占用仓库资源。
 
3、明确库管责任
    明确库管的责任,从产品入库时记录,库存管理,产品出库记录,出入库单据管理,报表汇总,对账。形成一系列的库管工作安排,规范化库管内容,规范法仓库的管理。不仅可以避免仓库管理问题,还能够让经销商更了解产品走向,销量。
 
4、定期盘点,先进先出
    对仓库的产品进行定期的盘点,汇总成为报表,避免出现产品滞销或者长期被遗忘,出现大量的临期产品。货物要做到每一个品牌,每一个品类都有固定的地点,堆码。根据产品的销量,快慢,合理分配垛位,空间。每一个垛位都加上醒目的标签,标明产品,生产日期,规格。最后做到先进先出,避免出现大量的临其产品,或滞销产品。
 
5、经常查库,认真监督
    经销商一定要经常检查仓库的状况,做好监督工作。这样可以给员工留下注重仓库的印象,认真对待仓库工作。同时除了周期性的查库,还可以突发性的检查,不仅能够威慑员工,同时也能够发现平常不会出现的问题。
仓库是经销商供应链之中重要的环节,想要做到快速,专业的物流,就要做好仓库管理。
 
来源:食品论坛征文分享片来自创客贴会员。

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