【权威回复】食品的配料表中的一种配料含有辐照工艺原料，产品标签如何标识？ - 大陆新闻

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【权威回复】食品的配料表中的一种配料含有辐照工艺原料，产品标签如何标识？

2023-11-01 16:16:21 点击量:

问

根据GB7718的规定：4.1.11.1辐照食品 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。 4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。我公司产品使用了鸡精调味料（鸡精配料又使用辐照香辛料）。故请问：我公司使用的鸡精本身没有辐照，但鸡精使用的香辛料又使用了辐照原料，我们公司生产的产品标签中配料表是否需要标识辐照信息，又如何标识，请明示。

答

根据GB7718实施指南对4.1.11.1辐照食品的释义，经过辐照的食品，必须在标签上食品名称的附近注明“辐照食品”字样。如某一食品中的某些配料经过辐照，则必须在标签的配料表中配料名称附近注明“辐照原料”、“辐照”或“辐照灭菌”等字样。

来源：四川省市场监督管理局

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