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【传经送宝】中国食品企业【供应商质量和食品安全管理】基本流程及实施要点!

2024-01-04 17:07:20  点击量:

 

您可以了解我们在质量和食品安全管理方面的基本流程,重要的是我们双方都应承诺:遵行诚信机制,绝不隐瞒真相规避责任!

 
 

1.供应商资质审核

 

供应商在进入公司之前,以及正常供货过程中,均需依要求整理最新合法资质资料,并提交企业质量管理部门审核。

 

2.ISO体系文件审核

 

如果企业质量管理部门有正式要求时,供应商需提供比如原物料产品特性、终产品特性、流程图、危害分析与评估、HACCP计划、适用法律法规一览表等文件。

 

3.供应商自我评估

 

如果企业质量管理部门有正式要求时,供应商需依据企业质量管理部门提供的书面要求进行自我评估。

 

4.质量和食品安全沟通会

 

如果企业质量管理部门有正式要求时,供应商质量和食品安全管理代表需至企业参加沟通会。

 

5.供应商实地评鉴审核

 

需要时公司审核组会到供应商处进行实地评鉴审核。

 

6.第三方检测

 

企业质量管理部门会对所有供应商提供的产品进行抽检,同时对一些关键性指标送第三方进行检测,费用知会供应商依第三方标准由供应商承担。

 

7.验收不合格处理

 

严格依据企业质量管理部门制定的《原物料验收不符合处理规则》或国家相关法律法规执行。

来源:饮品安全研究所,作者:胡清泉 

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