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【手把手教】中国食品企业【供应商管理】面对的三大挑战!“五步法”应对!

2024-03-22 16:52:08  点击量:

供应商资源已经成为中国食品企业、工厂的“竞争性”资源,而管理供应商的能力已经成为企业的核心竞争力之一。

作为采购的你,需要了解供应商管理“五步法”。

 

供应商管理三大挑战

 
 
 

1.缺乏与供应商交互过程的沉淀

(1)缺乏规范、统一的供应商资源库。

由于供应商资源信息沉淀不足,每次招标,都需要进行资格预审,整个采购周期漫长,采购效率偏低。

(2)围绕采购活动,供应商的相关信息在企业内部交互不畅。

不少企业都遇到类似的情况,一家供应商在上一个项目评价极差,结果在下一项目的招标中又中标了,甚至合同都已经签订了。产生这种现实的主要原因是,供应商的相关信息分散在项目采购人员的手里,未能及时更新和共享。

2.缺乏有效的供应商评估体系

(1)体系化的供应商后评估方法缺失,未对不同类别的供应商设定不同周期的履约评估体系。

(2)供应商的评价过于主观,缺乏量化指标,评价结果缺乏参考价值。

3.缺乏对供应商能力的培育

(1)企业的技术标准未能有效传递给供应商。

根本原因是企业自身缺乏采购标准体系,特别是部品部件技术标准化。曾有采购人员抱怨道,老板看到一个好的灯饰就会现场拍照,然后扔给采购人员进行采购,结果因为缺少相关的技术标准,采购人员谈判了半天最后发现根本不是老板想要的。

(2)企业对供应商的要求在提高,但没有对供应商能力提升提供有效的帮助。

万科采购负责人曾表示,现在供应商提供的产品同质化严重,如果仅从外观上判断几乎没差,特别是供应商对购房客户体验要求上的研究非常不足,科技感和人性化不够。

 

供应商管理五步法

 
 
 

1.搭建规范、统一的供应商信息库

规范、统一的信息库是供应商管理的基础。供应商信息库至少应包括:供应商的基本信息、类别、等级、特性描述、产品概要和供应商交互信息。

供应商信息库要基于两个原则来搭建:

一是整合,包括注册、评估、招投标、合约、付款等多维度信息的整合,保证供应商信息的完整性;

二是细分,实现以供应商、产品服务、价格三个核心维度的细分,以供采购决策。

2.选出优秀的供应商

首先,梳理采购权责分级体系。通过采购权责分工,可以有效地沉淀优质供应商。

其次,做好供应商的“招聘”。优质的供应商属于稀缺资源,据悉,某企业每进入一个新城市,采购人员首先就是去“挖掘”被其他企业检验过的供应商。当然,一般企业很难有更为优惠的谈判条件去挖墙脚,所以“网罗天下英雄”就成为不二选择。

随着互联网行业的深入发展,也有企业借助于互联网的开放性和共享性来帮助企业搭建一个能够吸纳供应商的电商平台。电商平台的搭建不仅实现“开源”,更重要是通过降低交易成本,从而实现供应链整体的优化。

3.通过履约评估,用好供应商

供应商管理存在这样一个现象:

在样板阶段,供应商的服务质量符合要求,但到批量实施阶段常常会发生服务跟不上、实施不到位的情况。某标杆企业的方法是借助履约评估来把控合同执行质量。

其具体做法为:

(1)对不同类型的合同设定不同的评估阶段;

(2)当付款申请到一定比例后(如大于或等于40%时,可看出供应商的服务能力),必须启动履约评价,否则不允许发起付款申请;

(3)履约评价根据合同类型推送给不同的评价人,评价人必须在规定时间内完成评价。

这样做有两个好处:

一方面,供应商必须保障服务质量,否则无法进行款项申请;

另一方面,企业的相关评价人员必须在合约执行过程中就关注该合约的执行质量,否则胡乱评价而导致款项错误支付将会被问责。

4.通过改善措施,培养供应商

供应商的开发很重要,培养供应商更为重要。一般来说,企业对供应商的评价定级流程为:

下发问卷——相关评价部门打分——汇总得分——初步定级(升降级)——最后决策层审批。

这种方式的供应商评价流于形式,价值不大,因为缺少了一个非常重要的环节:深入分析供应商现阶段存在的问题,寻找改善方法。

5.巧用激励手段,留住优质供应商

不少企业每年都会召开供应商大会,评选优秀供应商,一般以精神奖励为主,物质奖励为辅,总的来说,激励手段单一,效果不好。巧用激励手段有利于提高供应商及其管理人员的积极性,促进供应商自身素质的提升。为了实现激励效果的最大化,标杆企业会按照分类、分级两个维度对供应商进行激励。

(1)分级激励。

根据供应商的合作等级给予不同的激励措施,一般分为:

战略:由项目公司直接选用。

优秀:直接入围,在满足大于3家的情况下,可直接询价,同等条件有限选用。

合格:在完成资格预审的情况下,项目公司可不到现场考察。

(2)分类激励。

根据供应商不同分类设定不同的激励措施,一般分为:

服务类:人员能力和投入影响大,以直接奖励个人或公司为主。

工程类:价格高且依赖管理体系,奖励以报价和资金优惠为主,兼顾人员激励。

物资类:种类多,价差大,质差大,以战略合作为主,兼顾报价和资金优惠。

 

来源:励和采购与供应链学堂

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