详细内容
【传经送宝】中国食品企业【洁净车间】怎么预防和除霉菌?
2024-06-26 18:46:53 点击量:
气候湿润,湿度高,特别是在春季和夏季,湿度经常在60%以上,这是霉菌生长的重要条件之一。在夏季,连续的雨水为霉菌提供了充足的水分来源。 当然长霉菌肯定不止以上情况,霉菌生成是一个复杂的过程,通常受到多种因素的共同影响。那么洁净车间该如何有效预防和除霉呢? 1.清洁和消毒: ①每天至少进行两次清洁,包括地面、墙壁、天花板、设备、工具等。 使用无菌水或蒸馏水进行清洁,避免使用含氯或其他消毒剂的水,以免留下死角和残留物。 ②清洁后,应立即进行消毒灭菌处理。 可以使用甲醛、臭氧等消毒剂进行空气消毒,也可以使用75%乙醇或0.5%次氯酸钠等消毒剂擦拭表面。 ③消毒灭菌应按照规定的程序和时间进行,确保消毒效果和安全性。 2.保持环境干燥: ①霉菌需要潮湿的环境才能生长,因此保持车间干燥非常重要。 使用空调或除湿器控制湿度,确保洁净区的湿度控制在40%-60%之间。 ②控制温度,保持在24℃-26℃之间,以避免产生冷凝水或结露。 ③定期检查设备、管道等是否有漏水、漏气等问题,及时修复和更换损坏的部件。 3.检查和维护: ①定期检查洁净区的设备和设施,包括管道、阀门、过滤器等,确保其正常运转,没有泄漏和堵塞。 ②定期对环境进行监测,包括空气、表面、设备等,及时发现和处理存在的霉菌问题。 4.使用合适的杀菌剂: ①霉菌的抗逆性比一般细菌强,因此需要选择合适的杀菌剂来杀灭霉菌。 ②使用高效的工具,如高压喷雾器、蒸汽清洗机等,可以帮助彻底清洁和消毒车间。 5.人员管理和培训: ①洁净区的工作人员应进行定期的培训和教育,提高对洁净区的管理和维护意识。 ②工作人员在进入洁净区前应进行身体检查和消毒处理,穿戴专用的防护服和鞋子,避免将外界的污染带入洁净区。 ③严格控制人员进出,减少人员流动对洁净区的影响。 6.物料管理: ①洁净区的物料应进行严格的检查和管理,确保没有受到污染。 ②物料应存放在干燥、通风的地方,避免潮湿和霉变。 ③在物料进入洁净区前,应对其进行检查和消毒处理,确保符合规定的要求。 7.建立记录制度: ①建立洁净区的记录制度,包括清洁卫生、消毒灭菌、设备维护、人员进出等方面的情况。 ②记录应准确、完整、及时,方便管理和监督。
来源:深圳市华清净化科技有限公司