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【手把手教】中国食品企业【采购业务各环节】的主要风险点及管控措施
2024-12-23 16:39:58 点击量:
中国食品企业采购业务的主要风险点包括以下几个方面: 1. 供应商风险: 供应商无法按时、按质、按量交付货物或提供服务,导致生产停滞或无法满足客户需求。 管控措施: 建立供应商评估体系,对供应商进行审查和评估,包括财务状况、生产能力、供货能力等方面; 签订合同,并明确供应商的交货时间、质量要求等; 建立供应商管理制度,定期跟踪和监控供应商的履约情况; 多元化供应商选择,避免过分依赖单一供应商。
2. 采购成本风险:
采购成本高于预期,导致企业盈利能力下降。
管控措施:
建立成本控制目标,制定采购成本预算;
建立采购审批流程,审批各项采购费用,并确保采购决策的合理性;
与供应商进行有效沟通和谈判,争取更好的采购价格和条件;
定期审查采购合同和供应商价格,寻找降低成本的机会。
3. 质量风险:
采购到的货物质量不合格,无法满足生产或销售需求,导致重大损失。
管控措施:
建立质量管理体系,包括质量控制计划、检验标准和方法等;
对供应商进行质量评估,要求供应商提供质量证明和产品合格证书;
入库前对采购货物进行检验,并记录检验结果;
对不合格货物进行退货或索赔,要求供应商负责赔偿损失。
4. 法律合规风险:
采购合同违法违规,导致法律纠纷或经营执照被吊销等。
管控措施:
确保采购合同合法有效,合同内容符合相关法律法规要求;
定期进行法律风险评估,及时修订合同和采购政策;
与律师或法务部门合作,提前预防和解决法律风险;
建立合规管理制度,明确采购人员的行为规范和责任。
5. 供应链风险:
供应链中的其他环节出现问题,如物流延误、仓储损失等,影响采购业务的正常进行。
管控措施:
选择可靠的物流供应商,与其签订合同,并明确物流服务的要求;
对物流过程进行跟踪和监控,及时处理出现的问题;
做好库存管理,防止货物丢失或损坏;
与供应链各方加强沟通合作,共同解决问题,确保采购的顺利进行。
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