中华食品质量网违法和不良信息举报电话:13513389315
当前位置: 首页 > 新闻中心 > 国内新闻 > 大陆新闻 >

详细内容

【手把手教】中国食品企业【生产异常处理】流程和应对措施!

2024-12-24 18:33:27  点击量:

 

中国食品企业‌生产异常‌是指在生产过程中出现的各种问题,导致生产进度延迟或停工的情况。

 
 

一、异常通常包括以下几种类型:

 

‌计划异常‌:由于生产计划临时变更或安排失误等导致的异常。

‌物料异常‌:因物料供应不及时(断料)、物料品质问题等导致的异常。

‌设备异常‌:因设备、工装不足或故障等原因而导致的异常。

‌品质异常‌:因制程中出现了品质问题而导致的异常,也称制程异常。

‌产品异常‌:因产品设计或其他技术问题而导致的异常,或称机种异常。

‌水电异常‌:因水、气、电等导致的异常‌。

 

 

二、生产异常报告单的内容和填写要求

 

当生产异常发生时,应填写《异常报告单》,其内容一般应包含以下项目:

生产批号‌:填具发生异常时正在生产的产品的生产批号或制造命令号。

‌生产产品‌:填具发生异常时正在生产的产品的名称、规格、型号。

异常发生单位‌:填具发生异常的制造单位名称。

发生日期‌:填具发生异常的日期。

起讫时间‌:填具发生异常的起始时间、结束时间。

‌异常描述‌:填具发生异常的详细状况,尽量用量化的数据或具体的事实来陈述。

停工人数、影响度、异常工时‌:分别填具受异常影响而停工的人员数量,因异常而导致时间损失的影响度,并据此计算异常工时。

‌临时对策‌:由异常发生的部门填具应对异常的临时应急措施。

填表单位‌:由异常发生的部门经办人员及主管签核。

‌责任单位对策(根本对策)‌:由责任单位填具对异常的处理对策‌。

 

 

三、生产异常处理流程和应对措施

 

‌迅速应对,避免影响扩大‌:及时响应生产线的异常情况,确保人员和设备的安全。

‌查明原因,快速诊断‌:收集异常信息,判断问题是由人员、设备、材料、环境、方法或其他因素引起,找出根本原因。

‌采取临时措施‌:在根本原因未完全解决前,采取临时补救措施,确保生产暂时恢复。

彻底解决,实施纠正措施‌:在找到异常根本原因后,进行详细分析,制定并执行长期的纠正措施。

‌预防再发生‌:根据处理结果,制定预防措施,并更新相关的操作标准或作业指导书,避免同类问题再次发生‌。

文章来源于网络仅供交流学习

版权所有:中华食品质量网   中华食品质量网违法和不良信息举报电话:0311-89253879    举报信箱:1579274032@qq.com     
本网站特聘北京市泰明律师事务所孔祥印律师为常年法律顾问 联系电话:13391606043  

国务院新闻办公室新闻备案文号: 冀新网备132006002号   工业与信息化部批准文号冀ICP备11016644号-2   技术支持:【蓝点网络
网络违法犯罪举报网站  中国互联网举报中心   12321网络不良与垃圾信息举报中心  12318全国文化市场举报网站  河北省互联网违法和不良信息举报网