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【高度深度】中国食品企业【不同物料】的采购管理策略!

2025-01-08 17:54:11  点击量:

 

采购管理策略主要包括两大部分:一是采购方针与库存策略,二是供应商管理策略。虽然说供应链管理的要旨之一是通过建立链上各个成员之间的伙伴关系来实现整个供应链上物流、信息流、资金流的快速、准确地流动,从而降低链上各个成员的经营成本,但是,当一个企业需要采购的物料种类很多、供应商的数目也很大时,实际上一个企业没有足够的时间和资源去与供应链上的每一个成员建立紧密的伙伴关系,也没必要。

因此,在整个物料采购网络中,企业可以参照上述所提出的物料分类方法首先将物料分类,然后对不同类型的物料采取不同的供应商管理模式和采购与库存策略,以节省管理成本。

 

 

 

1、战略性物料

 

战略性物料的特点是:采购量大,本身价值昂贵,其质量的好坏对企业产品会产生重大影响;同时,能够提供这种物料的合格供应商不多,企业要想改为自制也不是短时间内能做到的。

基于这些特点,企业对于战略性物料的供应管理策略首先必须致力于与质量可靠的供应商建立一种长期的、战略伙伴式的关系。

这种关系的基本特点是保持双赢,即通过致力于合作使供应商欢迎关注供应商管理和开发公众号也得到应有的好处。唯有这样,才有可能保持长期、稳定的关系。

在具体的管理策略上,由于这种物料本身价值昂贵,库存占用资金大,必须进行详细的市场调查和需求预测,并尽可能地进行严格的库存控制。同时,由于有一定的供应风险,还必须设置一定量的安全库存。

 
 

2、瓶颈物料

 

瓶颈物料的基本特点是这种物料本身的价值可能不太昂贵,但是获取这种物料有一定难度。例如,由于难以找到合格的供应商;与供应商的距离较远,而又缺乏可靠的运输保障;该物料属于专利产品,供应商占优势地位等原因。

因此,对于这种物料的供应商,应该根据情况采取灵活的策略,例如,对于供应物料质量有问题的供应商,致力于帮助他们改进;对于占优势地位的供应商,致力于建立稳定的合作关系等。

在采购和库存策略上,需要考虑设置较高的安全库存,并采用较大的订购批量。还应在企业的整体运作安排上考虑替代方案,并预先制定备用计划。

 

 

3、重要物料

 

重要物料的基本特点是供应市场比较充足,但该种物产本身价值昂贵,库存占用资金大。

因此,这种物料的基本管理策略应该是致力于总成本最小,为此,需要在库存管理上多下工夫,尽量减少总库存量。

对于供应商管理来说,没必要花费大量的时间和成本与供应商建立密切关系,保持一般合作关系即可。在某种意义上来说,还有可能建立采购优势地位。

 

 

4、一般物料

 

一般物料的基本特点是小件物料,本身价值不高,市场上也容易获得,但这类物料往往种类繁多,能够占到企业全部采购种类的一半以上。

因此,对于这类物料,所应采用的基本管理策略是致力于管理成本最小化。

在库存管理上,有可能采用经济批量等优化方法,并尽量利用信息技术等手段简化管理程序,提高业务效率。在企业的整体运作安排上,应致力于标准化,以减少物料的种类。

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