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【珍贵收藏】中国食品企业,如何对现场物料进行有效的管理?

2025-02-21 17:57:38  点击量:

 

在繁忙的生产线上,物料管理如同一条隐形的纽带,将各个环节紧密连接。

今天,就让我们一起揭开物料管理的神秘面纱!

 

我们知道“生产三要素”通常是指:人、机器、物料。广义的物料还包括半成品、成品等。

在现场,怎样管理物料是一个非常重要的问题。因为,如果物料的管理不良,就会导致下列问题或浪费:

不知道物料放置在哪里,到处寻找物料

丢失物料,而需重新采购供应。

因物料到货延迟,而不得不停工待料。

因混入次品,而需再次返工检查

因再供应而停工待料,再检查而延误交货期。

因半成品增加而造成的搬运浪费。

库存过多而造成资金周转上的浪费。

库存过多而造成空间的浪费。

当然,以上列出的只是浪费的一部分, 而非全部不过, 这些问题可以引发其他的问题。所以,这种因物料管理不充分而带来的问题,是必须要解决的。

一般地,在日常管理中时常会遇见诸如物料出现短缺、物料放置偏差、物料异常等情况。应该如何进行有效的物料管理呢?

 
 

一、分类管理

 

不同的物料在性质上和使用价值上存在着较大的差异,必须进行分类管理。

①对生产现场一切易燃、易爆、有毒、容易造成污染和引起安全事故的物料要实行隔离和特殊定置,划分警戒区并派专人严格管制,防止意外事故发生。

②对留置在现场上的其他物料要进行科学界定,将其划分为“有用之物”和“无用之物”。

有用之物是即将参与生产过程、其使用价值有待转移的物料,这些物料是生产必需的,但也并非多多益善,要实行“零留置”管理。所谓“零留置”管理并非一点都不留置,而是物料的多少要以满足生产的需要为限,多了就可能造成闲置,而少了则会影响生产的进度。

无用之物并非一无是处,这些物料还有可能通过回收再利用而发挥潜能,因此,不可一律将其作为废物处理。

 

二、对物与场所之间的管理

 

物料与生产工具要做到“物尽其用”,其中不仅包括使用价值的完全转移和发挥,更重要的在于使用价值转移和发挥的效率,这里涉及一个“时间价值”和“时间成本”的概念。

如果物料的使用价值转移较慢,生产工具的作用迟迟难以发挥,就必然会延长生产的时间,从而提高了生产的“时间成本”或降低了产品的“时间价值”,这对于迅速把握市场是极为不利的。一个有效的解决办法就是做好物与场所的管理。

放置于生产现场的物料和生产工具必须要进行科学的布置和摆放,并且有固定的地点和区域,对于常用的物料和生产工具要尽量做到“过目可见,触手可及”,至于不常用的物料和生产工具要到何处寻找则要做到员工“心中有数”。这样可以用最快的速度获取所需之物,从而减少了寻找的时间,提高了生产的效率。

 

 

三、对人与物之间的管理

 

人、物料和机器设备等都是生产过程中必不可少的生产要素,而人更是其中最主要的、最具有能动性的第一要素。但是其他的生产要素也是不可或缺的,因此,必须利用人的能动性做好对物料和机器设备的管理。

对于生产过程中产生的废料和垃圾要及时处理,避免它们与有用的物料混合而降低后者的使用效果。同时,完工之后要对现场进行系统清理,创造一个最佳的生产环境,使员工能在这种生产环境中得到一种精神上的愉悦。

要定期做好对生产设备的维护和点检工作,及时发现设备异常和隐患,并采取有效措施加以排除,避免因设备突发故障而影响生产和造成产品质量下降,这是维持企业稳定生产的必要手段。

物料管理正用它的方式确保着我们的生产如丝般顺滑。作为班组长,我们肩负着物料管理的重要责任和使命。让我们一起,用组织能力、责任感和明智的决策,做好物料管理,为生产的成本控制和效率提升贡献自己的力量!

 

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