冷藏的蛋糕如果为预包装食品，咨询的行为属于简单制售，增领该经营项目许可；如不是预包装食品，蛋糕为自制的，应增领冷食类食品的经营项目许可。

       政务咨询回复内容仅作为公众了解市场监管部门工作和解决相关问题的参考性意见和建议，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼的依据材料。

       感谢您对我局工作的支持与理解！