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【推心置腹】中国食品企业【采购供应链管理】存在的主要问题

2025-06-10 18:05:29  点击量:

1

库存成本非常高

 
 
 

由于市场竞争激烈,企业所需要在较短时间内针对不同市场领域生产大量不同的新产品,边研制、边投产带来的物资富余库存成本非常高。

一、新技术需要设计选用原料;

二、是由于企业内部信息不通畅,有些原料选用类似品种太多,扩大了库存成本。

 

2

采购人员素质参差不齐,人员流动性较大

 
 
 

许多企业聘用的采购人员层次素质参差不齐,流动性大,企业监管力度又尚未跟进,导致一些企业的采购成本增加。

采购人员应该具备较强的工作能力、分析能力、预测能力、表达能力、一定的知识与经验等能力。

采购人员还应该具备廉洁、敬业精神、虚心与耐心、遵守纪律等良好素质。

采购关系到材料市场行情的调查、采购成本控制、产品质量查证、供应商实力的评估、采购人员控制着供应链的命运,采购也直接影响生产。

 
 

3

采购成本难以控制

 
 
 

采购费用包括材料的运输费,装卸费,保险费,包装费,仓储费,以及运输途中的合理损耗和入库前的整理挑选费等。

在实际业务发生时还有一些其它的费用,也属于材料的采购费用,例如:采购人员的旅差费,市内采购材料的运杂费,专设采购机构的经费等等。

由于上述因素的不确定性,使采购成本无法得到控制。

 

4

供应商综合实力较弱

 
 
 

质量、成本、交货、服务、技术、资产、员工与流程是评价一个供应商的综合指标,然而许多供应商的综合实力较弱,缺少应急机制和应对策略,无法满足突发状况,无法达到企业多方面需求。

 
 

5

各部门缺乏沟通协调、采购程序混乱

 
 
 

采购部门与技术部门、制造部门、生管部门、质量监督部门、仓储部门、财务会计部门、公关部门等各部门因保持密切合作,各部门彼此之间也应该保持密切的沟通交流,这样才能了解产品质量、产品库存、供应商信誉等一些列问题,但往往许多企业的各个部门缺乏沟通与合作,导致消息闭塞迟钝,影响企业发展。

 

6

采购渠道与信息不畅通

 
 
 

一方面是供应商的销路难,另一面却是企业想要找到合适的供应商也难。

市场上的实际供应市场与企业采购部门所掌握的信息不畅。市场的信息不对称和流通环节的不通畅成为企业市场发展的一个瓶颈。

 

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