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【高温季节】中国食品生产企业【指南针】!

2025-06-17 18:19:36  点击量:

 

高温炎热的天气对生产企业来说是严峻的考验,不仅影响员工健康和安全生产,还会干扰生产效率和产品质量。

在热浪来袭时,企业管理者必须做好周密准备,以保障“人、机、物”的顺畅运行。这份高温季节生产指南请收好,希望助您在炎炎夏日实现安全与效益的双赢。

 
 

一、 保障员工健康与安全(重中之重)

 
 
 

1、落实防暑降温措施:

调整作业时间:尽可能将高温时段(如上午10点至下午3点)的重体力劳动或露天作业调整到凉爽时段(如清晨、傍晚或夜间)。

加强通风降温:在室内工作场所,使用风扇、喷雾风扇、空调、水帘等设备加强通风和降温。确保工作场所通风良好。

提供清凉休息区:设立配备空调或强力风扇的休息室或休息区,供员工轮休时使用。休息区应配备座椅、饮用水等。

供应充足防暑饮品:免费提供足量的清凉解暑饮品,如含盐清凉饮料(盐水、含钾镁钠等电解质的运动饮料、盐汽水、绿豆汤等),水温适宜(不宜过凉,以接近常温为佳)。避免含糖量过高的饮料。

配备个人防护用品:提供透气性好、浅色的工作服,配发遮阳帽、防护眼镜、隔热面罩、护袖、防护鞋等。鼓励使用防晒霜。

轮班作业/缩短连续作业时间:对在高温区域或进行重体力劳动的岗位,实行轮班作业或适当缩短其单次连续作业时间,增加中间休息次数和时长。

落实高温津贴:严格按照国家和地方政府的规定,按时足额向符合条件的员工(通常指在35℃以上露天作业及工作场所温度无法降低至33℃以下的劳动者)发放高温津贴。

2、健康监测与急救准备:

健康体检:在高温季节来临前,对有高温作业禁忌症(如未控制的高血压、心脏病、慢性肝肾疾病、中枢神经系统疾病等)的员工进行排查,必要时调整工作岗位。

日常监测:班组长或安全员应密切观察在岗员工的身体状况,特别关注新员工、体型肥胖、年老体弱以及可能存在基础疾病的员工。鼓励员工之间互相关照。

培训与演练:对所有员工进行中暑症状识别(如头晕、头痛、口渴、多汗、乏力、注意力不集中、体温升高、恶心呕吐等)和急救(迅速移至阴凉处、降温、补水、必要时立即拨打急救电话)的培训和演练。

配备急救物品:在工作场所配备足够、有效的防暑降温药品(如人丹、十滴水、藿香正气水/胶囊等)和急救药箱,确保随时可用。

3、强化管理和宣导:

明确责任:指定专门管理人员(如安全总监、部门负责人)负责高温安全措施的执行和监督。

加强宣传教育:通过公告栏、会议、班组晨会、安全培训等多种形式,宣传高温危害、防护知识和急救措施,提高员工的自我防护意识和自救互救能力。

鼓励报告:建立畅通渠道,鼓励员工在感到不适时及时报告,避免硬撑。

 
 
 
 

二、 保障生产安全运行

 
 
 

1、设备设施防火防爆:

加强巡检:加强对电线电路、电气设备、动火作业区域、易燃易爆物品仓库及储罐、通风除尘设备、消防设施等的巡检频次。特别注意检查线路老化、设备过热现象。

控制温度:确保危险化学品、易燃物料(如油漆、溶剂)储存在阴凉通风处,远离热源和直射阳光。油品储存区域尤其注意防晒降温。

清理防火间距:及时清理设备周边、仓库内外、厂区消防通道上的可燃杂物、油污等。

强化动火管理:严格执行动火作业审批制度,配备必要的灭火器材并设专人监护。

2、设备维护与稳定运行

散热系统保养:重点对需要散热的设备(如空压机、发电机、电机、液压站、电脑服务器、变压器、动力柜、空调室外机等)进行检查和维护保养,清理散热器表面灰尘污垢,保证散热风扇运转正常。

通风与降温:确保设备机房通风良好,必要时增加临时通风降温设备。

参数监控:密切监控设备运行参数(如温度、电流、电压、压力等),防止因过载、散热不良导致故障或停机。

冷却系统保障:保证循环冷却水系统的供水和散热能力,检查冷却塔运行状态,预防水温过高导致设备停运。

3、危化品安全管理:

特殊管控:对低沸点、易分解、遇热不稳定的危险化学品(如过氧化物、部分有机溶剂、某些气体等)要特别关注其储存温度控制和通风条件。

安全使用:严格遵守操作规程,避免在高温环境下进行有风险的危化品作业。

 
 
 

三、 确保产品质量

 
 
 

1、温湿度敏感物料管理:

环境控制:对有特定温湿度储存要求的原材料、半成品和成品,必须严格监控和确保仓库、车间的温湿度在允许范围内(如使用空调、恒温恒湿库)。

防晒与通风:避免成品在装卸区和暂存区长时间高温暴晒或暴露在高温环境中。

运输管理:对需要冷链或温控运输的物料/产品,确保运输过程的温度符合要求。露天运输应做好防晒措施(如使用防晒篷布)。

2、调整工艺参数:

一些生产过程中的温度、湿度、时间等工艺参数可能需要在高温环境下进行微调,由工程或技术部门评估并指导执行,确保最终产品质量稳定。

 
 
 
 

四、 加强综合管理与应急响应

 
 
 

1、制定和完善预案:

制定或修订专项高温安全生产应急预案,明确职责分工、预警级别、响应程序、处置措施(如人员中暑、设备故障、火灾爆炸等)和资源保障。

2、应急演练:

组织开展有针对性的应急演练,检验预案的有效性和可操作性。

3、能源保障与错峰:

与供电部门加强沟通,了解供电计划和可能的限电风险。可提前储备发电机燃料。

合理调配生产计划,尽可能将高能耗工序安排在电网负荷低谷期运行(如夜间)。

加强内部用电管理,关闭不必要的照明和设备。

4、加强信息沟通:

密切关注当地气象部门发布的高温预警信息。

加强企业内部(管理层、部门、班组)以及企业与外部(政府监管部门、应急机构、供电供水部门)的信息沟通。

5、环境优化:

在厂区合适区域增设遮阳棚、绿化带(有灌溉条件)等,有助于降低局部温度,改善环境。

 
 

高温天气是对企业安全管理体系的全面考验,必须建立人员健康至上、设备维护扎实、应急预案完备的三重保障防线。当您在车间看到工人汗流浃背操作设备,在仓库发现货物因高温开始变形,在配电室闻到焦味——这些隐患信号都在提醒您需要行动起来。

夏日里的每一滴汗水都在提醒我们:安全不是口号,而是写在每一份巡检表上、融在每一杯凉茶里、闪在每一个监控画面中的细心守护。 企业管理者需像对待精密的设备一样关爱员工安全,像调节工艺流程一样重视环境控制,真正做到防患于未然。

来源:质检帮

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