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【指点迷津】中国食品企业【采购员】分不清优质供应商?!
2025-08-13 18:20:43 点击量:
采购圈里常说:“选对供应商,工作顺一半;选错供应商,天天像救火。” 可现实是,面对一堆花里胡哨的宣传册、承诺得天花乱坠的销售,很多采购员常常犯难:到底谁才是真正靠谱的合作伙伴? 其实,判断优质供应商根本不用靠运气。今天就教你 3 个简单到能记在手心的方法,哪怕是采购新手,也能一辨一个准,从此告别 “踩坑” 烦恼! 1、看「素颜」:资质证件比话术更可信 有位采购朋友曾吐槽:“有家供应商销售嘴甜得像抹了蜜,说自己是行业 TOP3,结果签完合同才发现,连最基本的生产许可证都是过期的!” 这就是只看 “浓妆” 不看 “素颜” 的坑。优质供应商一定经得起证件检验:营业执照要看经营范围是否匹配(别让卖零食的给你供工业零件);相关行业资质(比如食品行业的 SC 认证、建筑材料的检测报告)必须在有效期内,而且要能在官方网站查到备案。 更关键的是看 “注册资本” 和 “成立年限” 吗?不一定。但如果是需要垫资的长期合作,注册资本过小将是风险点;成立时间短于 1 年的供应商,最好要求提供至少 2 个已完成的合作案例 —— 新公司未必不好,但有案例才能少走试错路。 2、查「家底」:实地考察比 PPT 更实在 “他们的厂房照片拍得比景区还漂亮,结果去现场一看,车间里油污遍地,工人连防护手套都不戴。” 这是另一位采购员的真实经历。 判断供应商实力,最直接的方法就是 “突击考察”—— 别提前 3 天通知,最好在合作意向明确后,说 “明天我刚好在附近,顺便过去看看”。 优质供应商的车间一定是有迹可循的:原材料堆放是否分类有序(杂乱无章的大概率品控堪忧);生产设备的新旧程度不重要,但保养得是否干净(细节见管理水平);仓库的出入库记录是否清晰(随便翻几页,能对上账的才靠谱)。 如果不方便实地考察,还有个 “曲线验证法”:打给他们的其他客户问问。比如假装是新客户咨询:“听说你们给 XX 公司供货,他们对你们的交货速度满意吗?” 大部分合作方不会说坏话,但语气犹豫、含糊其辞的,就要多留个心眼。 3、测「反应」:突发问题比顺境更见本性 合作顺的时候,谁都能笑脸相迎;但遇到突发状况,才知道谁是真朋友。 有位做电商采购的姑娘分享过经历:一次大促前,供应商突然说 “原材料断货,要晚 3 天发货”。优质的那家立刻给出方案:“我们从隔壁工厂调货,虽然成本高 2%,但保证按时到,差价我们承担一半。” 而另一家只会说 “没办法,你们自己想办法”。 所以,合作前一定要 “设个小考验”:比如问 “如果交货期突然提前 3 天,你们能做到吗?” 或者 “产品抽检发现瑕疵,返工周期需要多久?” 靠谱的供应商不会拍胸脯说 “绝对没问题”,而是会告诉你:“提前 3 天需要加 2 个工人夜班,成本增加 X%;返工的话,我们有备用生产线,最多耽误 1 天。”—— 有具体解决方案的,才是有预案、有担当的。 4、记住这 3 点,采购少走 3 年弯路 总结下来,判断优质供应商就像选搭档:看证件是查 “健康证”,保底线;看工厂是查 “体力值”,保实力;看应急反应是查 “责任心”,保售后。 如果你正在为选供应商头疼,不妨用这 3 个方法筛一遍。如果还是拿不准,欢迎在评论区留下你的行业和需求,我们有 10 年采购经验的老师傅可以帮你把把关 —— 毕竟,选对供应商,不仅能省时间、降成本,更能让你在老板面前多一份底气!
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