1、生产场所

①食品生产场所应当远离污染源，环境卫生整洁，具有通风、采光良好的区域。

②生产场所包含食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所；

③生产场所应当按照生产工艺流程进行合理布局，防止食品在生产过程中受到污染。例如原料与成品交叉污染，食品接触有毒物、不洁物等；

2、设备与设施

生产场所应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废奔物的设备或者设施；

这些设施和设备应当符合相关技术规范和标准，保证食品的安全卫生。

3、管理制度

食品生产企业应当建立完善的食品安全管理制度，包括食品安全责任制度、食品安全检查制度、食品质量安全追溯制度等。

这些制度应当形成文件，并在企业内严格执行。

4、人员资质

食品生产企业的负责人应当具备食品安全知识和管理经验，并经过专业培训。

关键岗位的人员应当具备相应的专业知识和技能，如食品安全管理人员、质量检验人员、加工操作人员等。

5、健康要求

食品生产企业的从业人员应当按照国家相关规定进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产活动。

患有传染性疾病的人员不得从事直接接触食品的工作。