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【权威答复】 | 预包装的提拉米苏拆装撒一层巧克力粉，是否属于冷食类食品制售（仅简单制售）？
2026-02-06 17:23:23 点击量:
您好！我们在申请食品经营许可证时有以下疑问，还望给予指引：提拉米苏为预包装状态，将其拆封后，撒一层巧克力粉即可售卖，这个动作是否属于冷食类食品制售（仅简单制售）？是否可以不用专间操作？谢谢！ 简单制售不含冷食类糕点，以上行为不属于简单制售，应当配备专间。 此回复仅作政务咨询使用，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。 感谢您对我局工作的支持与理解！
文章来源：广东省市场监督管理局
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