防治前：先划清“安全边界”，避开食材核心区

首先要做的就是区域划分！把原料仓库、生产车间、成品存放区划为“绝对安全区”，这些区域严禁直接放置任何灭鼠药剂。可以在这些区域的外围，比如门窗缝隙、通风口、下水道入口等老鼠易进入的位置，设置防护屏障，比如安装防鼠网、密封条。  

另外，操作前一定要通知所有员工，尤其是生产岗和仓储岗，明确防治时间、涉及区域，避免有人误闯操作区。  

选对方法+规范操作，双保险防污染

食品厂灭鼠，优先选“物理防治”，安全又无残留！比如在非食材区放置粘鼠板、捕鼠笼，注意要固定在墙角、隐蔽处，远离人员走动的通道，还要贴上明显标识，防止员工不小心踩到或碰到。   

如果老鼠数量较多，需要用化学药剂，一定要选符合食品行业标准的低毒、低残留药剂，并且必须委托有资质的专业团队操作！绝对不能自己随便买药剂喷洒或投放！专业团队会把药剂放在密封的防鼠诱饵盒里，放在远离食材区的外围，还会做好警示标识，避免误食。   

彻底清理+全面消杀，不留安全隐患

捕鼠成功后，要及时处理捕获的老鼠，用密封的垃圾袋装好，送到指定的垃圾处理点，不能随意丢弃，避免滋生细菌。如果使用了药剂，还要定期检查诱饵盒，及时补充或更换药剂，并且做好记录。  

检查食材区的防护屏障是否完好，有破损及时修补，防止老鼠再次入侵。  

最后提醒一句，食品厂老鼠防治不是一劳永逸的，要建立定期巡查制度，每周检查一次防鼠设施，每月做一次全面排查，从源头杜绝安全隐患！   

食安无小事，老鼠防治的每一步都要绷紧安全弦！