【珍贵收藏】中国食品【线上食品三大业态】管控全覆盖！

2026-07-07 17:58:14  点击量:

一、线上食品经营全面覆盖、三规章补齐短板

线上食品经营分为直播带货、静态网店、外卖餐饮三大业态，此前长期存在业态边界模糊、责任划分不清、监管存在盲区等问题。市场监管总局出台第120、123、124号三部专项规章，分别对应直播食品销售、网络外卖餐饮、线上预包装食品店铺三类场景，从宣传、加工、零售全链条划分监管权责，压实平台、商家、主播各方食品安全主体责任，实现线上食品经营无死角、全覆盖监管，彻底厘清不同线上业态的合规标准。

二、三部规章精准分工，分别管控不同经营业态

1、总局120号令：

规范直播间全链条宣传销售行为，覆盖平台、MCN机构、直播间运营者、主播四方主体。规章明确禁止滤镜美化食品、普通食品宣称保健或治病功效，划定13类直播间禁售食品清单；要求平台每半年核验商户资质，开展主播食安培训，留存直播回放，发现违规立即限流关停。

2、总局123号令：

专门管控外卖后厨加工与配送环节。硬性推行明厨亮灶，监控记录留存不少于14天，外卖餐品强制配备防拆封签；严打无实体门店的“幽灵后厨”，无堂食店铺需醒目标注提示；平台实地核查门店卫生条件，动态清理资质造假、后厨脏乱商户。

3、总局124号令：

针对无实时直播、仅售卖成品预包装食品的店铺业态，不涉及现制加工。核心要求平台对入驻商家开展实质性资质审查，店铺首页必须公示经营许可与产品标签，落实进货查验、全程溯源；平台需配置食品安全管理人员，每半年复核商户资质，及时下架存在安全隐患商品。

三、规章相互配合，构建完整食品安全监管闭环

三部规章各司其职、互为补充，不存在监管重叠或空白。同一主体跨业态经营时，同步对应遵守多部规定：餐饮店直播卖餐品，加工配送遵循123号令，直播宣传服从120号令；零食店铺开设直播，商品零售合规参照124号令，直播话术执行120号令。三套规则形成完整监管闭环，把线上食品经营各环节主体责任落到实处，为网络食品安全筑牢制度防线。