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【权威答复】 | 关于"软枣猕猴桃粉"作为普通食品原料使用的咨询
2026-08-14 19:04:13 点击量:
1.原料属性认定：软枣猕猴桃拥有长期传统食用历史，已制定省级食品安全地方标准DBS23/029-2026，不属于国家卫健委公告的需审批新食品原料，可作为普通食品原料管理。 2.两种加工工艺合规判定 （1）仅经清洗、粉碎、干燥等简单物理加工的软枣猕猴桃粉：仅物理形态改变，未改变原料固有成分与属性，完全符合普通食品原料使用要求，可依法作为普通食品原料生产经营。 （2）经水提、浓缩、喷雾干燥制得的软枣猕猴桃粉：属于常规食品加工浓缩制粉工艺，未采用化学改性、酶解富集等改变原料天然属性的特殊工艺，在原料来源合规、执行对应产品标准、生产企业具备相应食品生产许可资质前提下，同样可作为普通食品原料使用。 如有疑问，请与我局食品生产处咨询，联系电话：0971-6161713。
软枣猕猴桃（Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq.）是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物。查软枣猕猴桃在黑龙江省制定了食品安全地方标准《DBS23/ 029-2026 食品安全地方标准 软枣猕猴桃》，其中编制说明有详细描述传统历史食用依据； 吉林省制定了绿色食品标准《DB22/T 2266-2015 绿色食品 软枣猕猴桃生产技术规程》；海关总署按鲜食进口《关于进口新西兰鲜食软枣猕猴桃植物检疫要求的公告》。 现咨询两种加工工艺制得的软枣猕猴桃粉的合规性： 1.软枣猕猴桃经清洗、水提、浓缩、喷雾干燥工艺制成的软枣猕猴桃粉； 2.软枣猕猴桃仅经粉碎、干燥等简单物理加工（无提取、无酶解、无化学改性）制成的软枣猕猴桃粉。 请问以上两种软枣猕猴桃粉，是否均可作为普通食品原料生产经营？
文章来源：青海省市场监督管理局