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【权威答复】 | 调制羊乳粉中可以添加牛初乳粉吗？
2026-10-26 18:04:06 点击量:
GB 19644-2024 调制乳粉定义：以单一品种生乳和 / 或其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其他原料（不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种制成的粉状产品，来自主要原料的乳固体≥70%。 我司产品为羊调制乳粉，主料为羊奶粉。 咨询：在满足乳固体≥70% 前提下，本品是否可添加牛初乳粉？ 依据：GB 19301-2010 规定初乳不属于生乳；乳制品生产许可审查细则将乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、初乳粉，初乳不在前述 “不包括” 限定品类内。恳请正面答疑解惑，谢谢！ GB 19644-2024中调制乳粉定义为：以单一品种生乳和/或其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其他原料（不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种制成的粉状产品，来自主要原料的乳固体≥70%。牛初乳属于“其他品种的全乳”，因此也属于不包括的品类，GB 19644-2024定义的调制乳粉若以羊乳粉为主要原料，能否添加牛初乳粉的问题，涉及食品安全国家标准，因此，建议您向国家卫生行政部门咨询。 如有疑问，请与我局食品生产处咨询，联系电话：0971-6161713。
文章来源：青海省市场监督管理局