油鱼充当鳕鱼出售因不宜食用致14港人腹泻

2014-08-19 15:02:49  点击量:

　　香港百佳超级市场把不宜食用的油鱼充当鳕鱼出售，令14名市民购买进食后出现腹泻。

　　据了解，与鳕鱼相似、俗称油鱼(Oilfish)的“异鳞蛇鲭”及“棘鳞蛇鲭”，这种鱼含有人体不消化油分、蜡质，易引起油性腹泻。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明表示，鳕鱼生活在水深100米的水域，但油鱼常在100至800米的深海出现。鳕鱼只有肝及腹腔位置有油分，但油鱼的皮肉均有大量油分，世界各地均不建议市民吃油鱼。

 

　　本信息真实性未经中华食品质量网证实，仅供参考。