本网讯 7月24日，辽宁省市场监督管理局发布2026年第8期食品安全抽检信息的通告，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检733批次，涉及粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、速冻食品、饮料、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等12大类，其中合格722批次，发现不合格11批次。

　　7批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题

　　7批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题，分别为双塔区长江路庐嘉包子铺使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；阜新市海州区担担粮小面馆使用的复用餐饮具（面碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；庄河市三十二座炖涮锅私房美食店使用的盘（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；双塔区美品快餐店使用的复用餐饮具（碟），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；沈阳彤鑫达餐饮有限公司本溪鱼谦万达分公司使用的餐盘，大肠菌群不合格；龙城区峰哥十元自助餐厅使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格；双塔区百顺园酒店使用的凉菜盘（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格。

　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。

　　2批次食品检出农药残留超标问题

　　2批次食品检出农药残留超标问题，分别为东港市桥南大市场小平蔬菜店销售的尖椒（辣椒），啶虫脒不合格；调兵山市人人家生鲜大卖场销售的豇豆，倍硫磷、毒死蜱不合格。

　　啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蓟马等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外）的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　倍硫磷是一种广谱、高效的有机磷杀虫剂，对多种害虫有效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中倍硫磷的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

    1批次食品检出食品添加剂使用问题，为铁岭市凡河新城建浩粮油水果蔬菜超市销售的鲜龙眼，二氧化硫残留量不合格。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）在龙眼中最大使用量为0.05g/kg。

　　此外，还有1批次食品检出质量指标问题，为锦州市松山新区家得乐超市销售的、标称营口盐业有限责任公司生产的加碘粉碎洗涤盐，碘（以I计）不合格。

　　对本次公布的不合格食品，辽宁省市场监督管理局已组织相关市局开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。