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燕麦和麦片的营养与区别

2017-03-09 14:58:33  点击量:

                                
燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。而麦片则是一种以小麦为原料,或者是多种谷物混合加工而成的食品。很多妈妈分不清楚这二者之间的区别,很容易混食一气,殊不知,燕麦虽好,但是有通便和催产的功效,会加重腹泻,甚至引起流产,并不适合孕妈妈食用。

麦片家族的亲戚们

麦片的家族亲戚可不少,从原料上来说,主要分为四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片

 

燕麦片

加工燕麦片,一般选用裸燕麦。

荞麦片

荞麦有甜荞和苦荞两大品系,加工麦片以后者为佳。

大麦片

加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

小麦片

顾名思义,小麦片则是通过选用小麦加工而成。

当然市面上还有不少混合麦片,果味麦片、奶味麦片等等,则是在相应的原料基础之上增加了相应的添加食品,准妈妈们可要正大眼睛看准了,含有燕麦成分的一定要避开,一定要避开,一定要避开!重要事情说三遍,不谢!

麦片的营养价值超出你的想象

麦片的营养价值几乎不用多说,即便如此,小编给你细数一番,你还是会发现,麦片的好处超出你的想象:

1.降低人体中的胆固醇:麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,会让三高、心血管疾病神马的离你远远的。

2.降糖、减肥:经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效,尤其是对“糖妈妈”来说,这绝对是最佳食品,没有之一。

3.通便:麦片有通大便的作用,深受便秘困扰的准妈妈们,看这里!看这里!

4改善血液循环:它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。

5.补钙佳品:含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品,真真是居家旅行必备之良药。

燕麦or麦片傻傻分不清楚?孕妈能吃哪个

中医认为,燕麦有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力,故能通便和催产,但也能加重腹泻和流产,因此孕妇忌食燕麦。

不过,虽然孕妇是不能吃燕麦,但是是可以吃麦片的,所以孕妇在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦,孕妇再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。因此,孕妇在吃麦片的时候,要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦,孕妈妈就可以放心的食用,但如果是含有燕麦,哪怕是含有很少的分量,也建议慎吃。

来源:中国食品科技网

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