《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》（国食药监食2011188号）

标准要求：

GB14881-20137.4.1采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。

实践要点：

1）应根据应用场景，选择适宜的洗涤剂、消毒剂等化学品

2）化学品供方，应收集相关许可证明

3）对洗涤剂、消毒剂等化学品应进行验收，确认合格

标准要求：

GB14881-20135.1.8.5清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。

实践要点：

1.设置化学品专用库

2.库内化学品分区存放，并考虑相容性，确保安全性

3.化学品应做好标识

标准要求：

GB14881-20137.4.3食品相关产品的贮藏应有专人管理，定期检查质量和卫生情况

实践要点：

1)化学品专用库专人管理

2)化学品专用库日常上锁

3)化学品现场的临时存放也应有专人管理

标准要求：

GB14881-20138.3.6食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应明显标示、分类贮存

实践要点：

1．化学品应使用专用的容器，不能和其他容器混用

2．化学品的容器应有明确且显著的标识

3．化学品不能使用饮料瓶作为分装容器

标准要求：

GB14881-20138.3.6食品添加剂、清洁剂、消毒剂等……领用时应准确计量、作好使用记录。

实践要点：

(1)化学品的出入库应有专用记录

(2)化学品的使用应有记录

(3)化学品废弃也应有相应的记录