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【细节成败】GB 29921提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解?！
2025-06-24 16:58:59 点击量:
问 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解? 答 “即食食品”是提供给消费者，不需要进一步采取抑（杀）菌处理即可直接食用的食品，如薯片、巧克力、山楂糕等。 “非即食食品”指需要进一步烹调的食品，如鲜冻畜禽产品等。 来源：国家食品安全风险评估中心
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【细节成败】GB 29921提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解?！
2025-06-24 16:58:59 点击量:
问 《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中提到的“即食食品”和“非即食食品”应如何理解? 答 “即食食品”是提供给消费者，不需要进一步采取抑（杀）菌处理即可直接食用的食品，如薯片、巧克力、山楂糕等。 “非即食食品”指需要进一步烹调的食品，如鲜冻畜禽产品等。 来源：国家食品安全风险评估中心
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