详细内容
【权威回复】【问答】月饼皮中的“糖”是否包含“糖浆”等?
2025-08-01 18:58:48 点击量:
新版月饼标准中定义3.1 提及“添加（或不添加）糖制成饼皮”，该定义适用于所有分类的月饼。其中的“糖”，包括各种形式的食糖，如砂糖、蔗糖、红糖、黑糖等，以及淀粉糖浆、麦芽糖浆、饴糖（糖浆）等。而对于仅使用了糖醇等甜味剂的月饼属于“可不添加糖”的情况，也符合“月饼”的定义。
来源：全国烘烤制品标准化技术委员会
下一篇：最后一页
【权威回复】【问答】月饼皮中的“糖”是否包含“糖浆”等?
2025-08-01 18:58:48 点击量:
新版月饼标准中定义3.1 提及“添加（或不添加）糖制成饼皮”，该定义适用于所有分类的月饼。其中的“糖”，包括各种形式的食糖，如砂糖、蔗糖、红糖、黑糖等，以及淀粉糖浆、麦芽糖浆、饴糖（糖浆）等。而对于仅使用了糖醇等甜味剂的月饼属于“可不添加糖”的情况，也符合“月饼”的定义。
来源：全国烘烤制品标准化技术委员会
国务院新闻办公室新闻备案文号: 冀新网备132006002号 工业与信息化部批准文号：冀ICP备11016644号-2 技术支持：【蓝点网络】
网络违法犯罪举报网站 中国互联网举报中心 12321网络不良与垃圾信息举报中心 12318全国文化市场举报网站 河北省互联网违法和不良信息举报网