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【手把手教】中国食品单件商品净含量的检测
2025-10-23 18:55:37 点击量:
检测依据 按JJF 1070《定量包装商品计量监督管理办法》规定的方法测定 设备与材料 电子天平 检测步骤 用天平称量总重m1,包装重m2。 计算 一、单件商品允许短缺量查询,根据JJF 1070标准中表3的规格查询得知(举例见下): 净含量(标注)=60g,由表3查得在净含量为50~100规格之间,允许短缺量即为4.5克。 净含量(标注)=180g,由表3查得在净含量为100~200规格之间,允许短缺量即为4.5%。 二、实际检测的净含量计算: 实际检测的净含量m3(g)=样品总重(包装物、干燥剂等非商品部分和样品)-皮重(包装物、干燥剂等非商品部分) m3=m1-m2 m3---实际检测的净含量m3(g); m1---总重m1; m2---包装重m1。 三、净含量允许短缺量计算: m0--净含量标示值; m3---实际检测的净含量m3(g)。 四、举例 (一)单件商品净含量检测实例1:莲蓉月饼(标示净含量60g) 称重:m1=68.12g,m2=5.86g 1、查看单件商品允许短缺量:净含量(标注)=60g,由JJF 1070标准中表3查得在净含量为50~100规格之间,允许短缺量即为4.5克(计算净含量允许短缺量用g或mL的公式计算)。 2、计算实际检测的净含量:m3=m1-m2=68.12-5.86=62.26g 3、计算净含量允许短缺量 : X= m3 -m0=62.26-60=2.26g 4、净含量允许短缺量2.26g>-4.5g(依据标注的净含量查询的单件商品允许短缺量),此净含量允许偏差合格。 (二)单件商品净含量检测实例2:芋泥麻薯大福饼(标示净含量500g) 称重:m1=582.08g,m2=66.17g 1、查看单件商品允许短缺量:净含量(标注)=500g,由JJF 1070标准中表3查得在净含量为300~500规格之间,允许短缺量即为3%(计算净含量允许短缺量用百分比的公式计算)。 2、计算实际检测的净含量:m3=m1-m2=582.08-66.17=515.91g 3、计算净含量允许短缺量 :略
X---净含量允许短缺量;
4、净含量允许短缺量3.2%>-3%(依据标注的净含量查询的单件商品允许短缺量),此净含量允许偏差合格。


