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【方式方法】中国食品企业【新供应商选择】的核心原则!

2025-11-11 18:10:04  点击量:

 

中国食品企业,选择原则是筛选供应商的 “标尺”,需平衡 “硬性指标”(如质量、成本)和 “软性指标”(如合作意愿、创新能力),避免单一维度决策导致风险。

以下为 7 大核心原则,按优先级排序:

 
 

1、质量优先原则(一票否决)

 

1)核心要求:

供应商提供的产品 / 服务必须符合企业的质量标准(如国标、行标、企业内控标准),且具备稳定的质量控制能力(如通过 ISO9001、ISO22000 等质量体系认证)。

2)验证方式:

样品检测(全项指标测试)、现场审核(检查生产流程、质检环节、不合格品处理机制)、历史质量数据核查(如过往客户的质量投诉率、批次合格率)。

3)关键逻辑:

质量不达标会导致企业生产返工、客户投诉、品牌损失,其成本远高于采购成本,因此质量是 “底线原则”,不满足则直接淘汰。

 

2、成本合理原则(非 “最低成本”)

 

1)核心要求:

报价需符合市场行情,且在保证质量的前提下,实现 “性价比最优”,而非单纯追求 “最低价”。需考虑总成本(采购价 + 物流费 + 检验费 + 库存成本 + 售后维护成本),而非仅看单价。

2)常见误区:

选择最低价供应商可能导致 “隐性成本” 上升(如质量不稳定导致的返工费、交期延误导致的生产线停工损失)。

3)评估方式:

对比 3-5 家供应商的报价及总成本构成,分析报价差异的原因(如原材料质量、生产规模、工艺差异),选择成本结构清晰、合理的供应商。

 
 

3、交付可靠原则

 

1)核心要求:

供应商需具备按时、按量交付的能力,且能应对需求波动(如紧急加单、订单调整),交付准时率需达到企业要求(如 95% 以上)。

2)评估维度:

产能:生产设备数量、生产线规模是否匹配企业订单量(如旺季最大产能是否能覆盖需求峰值);

供应链:原材料采购稳定性(是否有核心原材料的备选供应商)、物流合作模式(是否有固定的物流商保障运输);

过往交付记录:历史订单的准时交付率、延误原因及处理方案(如延误后是否有应急补货机制)。

 

4、技术与创新能力原则

 

1)核心要求:

供应商需具备与企业需求匹配的技术能力(如生产工艺、研发实力),且能根据企业发展提供技术支持或创新方案(如产品迭代时的工艺优化、新材料替代建议)。

2)评估方式:

技术资质:是否具备行业相关的技术认证(如电子行业的 UL 认证、医疗器械行业的 GMP 认证);

研发团队:是否有专职研发人员、研发投入占比(如年研发费用占营收的 5% 以上);

过往案例:是否为同行业头部企业提供过产品 / 服务,是否有成功的技术创新案例(如帮助客户降低成本、提升产品性能)。

 

5、财务健康原则

 

1)核心要求:

供应商需具备良好的财务状况,避免因资金链断裂导致生产中断或无法履约。

2)评估指标:

查看近 1-3 年的财务报表(如资产负债率、流动比率、净利润率),避免选择 “高负债(如资产负债率> 70%)、连续亏损” 的供应商;

通过企查查、天眼查等工具核查是否有失信记录、欠款纠纷。

关键逻辑:供应商财务危机可能直接导致企业订单 “烂尾”,尤其是长期合作的供应商,财务健康是 “长期稳定合作的基础”。

 
 

6、合规与社会责任原则(ESG 导向)

 

1)核心要求:

供应商需遵守国家法律法规(如税务合规、环保合规、劳动法规),同时符合企业的社会责任标准(如禁止童工、保障员工权益、减少环境污染)。

2)合规重点:

环保:是否有排污许可证、是否符合 “双碳” 要求(如碳排放强度);

劳动:是否与员工签订劳动合同、缴纳社保,是否存在童工 / 强制劳动;

商业伦理:是否存在商业贿赂、不正当竞争记录。

3)重要性:

随着 ESG 投资成为趋势,企业的供应链合规性会影响自身的品牌形象和资本市场评价(如上市公司需披露供应链 ESG 信息)。

 

7、合作与服务意愿原则

 

1)核心要求:

供应商需具备良好的沟通效率和服务意识,能快速响应企业的需求(如订单咨询、质量问题处理、技术支持),且有长期合作的意愿。

2)评估方式:

沟通效率:日常对接是否及时(如邮件 / 电话回复时长)、问题处理是否主动(如质量问题是否第一时间排查原因);

服务态度:是否愿意配合企业的特殊需求(如小批量试产、定制化包装);

合作意愿:是否愿意参与企业的供应链协同(如共享需求预测、联合降本)。

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