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【手把手教】中国食品生产【车间利器控制】程序!

2025-12-17 17:21:53  点击量:

1、目的

制定利器控制程序,指导工厂各部门人员正确使用利器,防止对人员和产品产生伤害。

2、范围

适用于本公司各部门。

3、定义

利器在本厂范围内指刀片、镊子、针头、尖嘴钳等物品。

4、职责

4.1行政部负责利器采购、发放、对换、编号、保管及记录工作。

4.2各部门负责利器的申请、保管、发放、监督使用、回收,遗失时的分析查找工作。

5、流程

5.1行政部对采购的利器进行统一保管、发放、编号、回收、报废工作,填写利器登记表。

5.2各单位文员填写利器申请单,经过主管批准,到行政部领取利器。

5.3根据各车间的需求,部门文员发放给车间,并填写发放记录表。

5.4车间组长根据生产的需求及工位的要求在生产开始将利 器发放给工人,在生产结束时收回利器,并填写利器发放记录 表,所有利器均不可带出车间。

5.5生产过程中所有利器要用绳子栓在工作台面或流水拉上,不可影响工人操作。

5.6生产过程中因为利器损坏,工人要及时反映给组长,组长 要将损坏的利器包括断裂的部分一起回收,退给行政部处理。

5.7生产过程中若有利器因为损坏、断裂或不明原因未能及时 完整收回,工人要即刻上报组长,组长迅速组织人员查找断裂 或遗失部分,隔离本批产品,直到查清原因或确定不会对产品造成危害为止,整个过程填写《突发事件/事故调查表》。

6、附件

《利器登记表》

《利器发放记录表》

《申请表》

《突发事件/事故调查表》

 

来源:食品论坛网友分享,仅供参考 图片来自创客贴会员

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