1、目的

为保证我公司的食品生产安全，预防食品安全风险的发生，保证消费者的身体健康，对食品从业人员实施统一的健康管理。

2、范围

适合公司所有部门与食品有接触活动的相关人员。

3、职责

3.1行政部门负责公司员工的健康体检管理工作。

3.2各部门主管负责部门内部员工健康状况的监督和报告。

4、管理程序

4.1入职体检

行政部门组织新入职员工或转岗员工进行健康检查，体检合格并经食品安全知识培训教育合格后方可上岗。

4.2建立健康档案

4.2.1行政部门负责建立员工健康档案制度，记录最后一次体检时间，健康证到期时间等与员工健康状况相关的信息，健康档案应根据员工每年健康检查情况及时更新。

4.2.2入职后，行政部门组织本单位从业人员每年进行健康检查工作，取得健康证明后方可参加工作，体检不合格，由食品安全小组组长批准，将其调至不接触直接入口食品的岗位。

4.3健康培训

行政部门组织新入职员工培训，强调患有以下疾病的人严禁在接触直接入口食品的工作岗位。

★霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾

★伤寒和副伤寒

★病毒性肝炎（甲型、戊型）

★活动性肺结核

★化脓性或者渗出性皮肤病

★其他有碍食品安全的疾病

4.4每日健康报告

每位员工有义务在自己的身体健康状况发现异常时，向直接主管报告身体健康状况。

4.5日常健康管理

4.5.1实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由品管人员逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况。

从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的， 立即脱离工作岗位，报食品安全小组组长批准，将其调整至不直接接触食品生产的岗位，员工必须服从岗位安排。

对患病康复要求上岗的，必须到指定机构体检合格后，方可上岗。

4.5.2操作人员上岗前应穿戴清洁的口罩、工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物，操作时手部应保持清洁，入厕前须换下工服，出厕后必须洗净消毒双手、重新换上工作服方可进入食品操作场所。

4.5.3现场品管员对从业人员的健康情况进行抽查与监督管理，确保从业人员健康满足相关法律法规要求。

5、记录和文件管理

5.1员工健康证（复印件）

5.2生产人员晨检记录