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【深度解析】中国食品企业【食品保质期】问题！
2026-06-16 19:00:54 点击量:
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是不是所有食品均需要标识保质期？ -
是否允许标识2个保质期？ -
保质期的标识形式有怎样要求 -
保质期的标识位置要求 -
开封后产品保质期的标识要求
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酒精度大于等于 10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精
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预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于 10cm2 时。
食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品，在包装或者附加标签后方可销售。包装或者标签上应当按照规定标注食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容；对保质期有要求的，应当标注保质期；保质期与贮藏条件有关的，应当予以标明；有分级标准或者使用食品添加剂的，应当标明产品质量等级或者食品添加剂名称。
8.3.4.5宜在食品盛放容器或者包装上，标注食品加工制作时间和食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。
9.6.2 在现制现售现场定量或非定量装入密封容器或包装材料中的食品应有标签。标签上应标注品名、现制现售单位、制作日期和时间、保质期（或最长食用期限）；对保存条件和食用方式有特殊要求的，也应在标签上注明。
8.3.2.2包装或容器上应标注中央厨房的名称、地址、许可证号、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等。
8.3.3.2容器上应标注食用时限和食用方法。
一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；
二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；
三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。
（一）伪造或者虚假标注生产日期和保质期；
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最好在……之前食（饮）用；……之前食（饮）用最佳；……之前最佳；
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此日期前最佳……；此日期前食（饮）用最佳；
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保质期（至）……；保质期××个月（或××日，或××天，或××周，或××年）。
5.2.1 现制色拉应在 0 ℃～25 ℃条件下贮存。现制色拉存放于 0 ℃～6 ℃条件下，保质期不得超过 10小时，且不得过夜；存放于 6 ℃～25 ℃条件下，保质期不得超过 2 小时。
第二十一条 鼓励超市经营者按小时标注畜禽肉类等生鲜食品的保质期。
5.1.3 保质期在 24 小时内的产品，生产日期应标注年月日时（例：2019 年 03 月 20 日 3 时）。
应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
标签上应标示“开罐后请尽快食用”
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