【权威回复】当归能否作为原料添加到普通食品中？
2026-06-23 14:59:01 点击量:
领导好，
我司筹备生产一款植物饮料拟添加当归作为香辛料，根据国家卫生健康委国家市场监管总局《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）》中明确当归仅作为香辛料和调味品。根据各地市场局及法院的裁判文书有部分地区认定当归只能作为单独的香辛料和调味品，不得作为香辛料或调味品添加到普通食品。烦请上海市市场监督管理局答复以下问题：
1、贵局对待当归作为香辛料添加到植物饮料是否认定合规？
2、产品标签注明当归（香辛料）是否合规。
根据国家卫生健康委、国家市场监督管理总局《关于当归等 6 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019 年第 8 号）规定，当归已纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理，其使用范围限定为仅作为香辛料和调味品。
结合该公告配套解读文件要求，当归作为食药物质使用时，建议采用粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等传统加工方式；食品中添加该类物质的，其标签、说明书及广告宣传等内容不得虚假，亦不得涉及疾病预防、治疗功能。
经核查，现有食品安全相关规定中，未禁止将作为香辛料和调味品的当归添加至植物饮料中，同时也未禁止在植物饮料标签上标示 “当归（香辛料）”。
依据《中华人民共和国食品安全法》规定，按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国家卫生健康委员会制定并公布。如需进一步明确相关使用管理要求的，建议向国家卫生健康委员会咨询。
1、当归是否被纳入药食同源目录或者纳入新资源食品？2、当归是否可以添加到普通食品中？
尊敬的来信人：您好！您的来件已收悉。国家卫生健康委、国家市场监管总局《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）及文件解读，对当归纳入按照传统既是食品又是中药材的物质管理有较详细的说明。该文件已在国家卫生健康委网站发布（网址: http://www.nhc.gov.cn/sps/s7885/202001/b941b6138e93414cb08aed926ca3c631.shtml）。请登录国家卫生健康委员会网站查阅。感谢您对我们工作的理解和支持。。
针对当归能不能作为原料添加到普通食品中，我认为当归可以作为辛香料和调味料添加到食品中，以改善产品风味和滋味，内容仅作为参考，具体以当地监管部门的要求是否可以添加到普通食品中为准。
来源：上海市市场监督管理局、安徽省卫生健康委员会、国家卫生健康委、国家市场监管总局、食为安专注食品技术
