案情介绍

2025年10月28日，闵行区市场监管局接到舆情反映“某餐饮店吃出整块抹布”。经查，该店取菜工在取物时，不慎将店内一块白色湿抹布碰入待用烫煮菜篓，后续取菜、烫煮、打包出餐过程中，各岗位员工均未发现异常，最终导致问题餐品送达消费者手中。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，闵行区市场监管局依法责令其改正，并对其作出罚款的行政处罚。

案例评析

本案中，执法人员依托“互联网+明厨亮灶”，及时还原了案情真相。当事人生产经营混有异物的食品的违法行为，损害了消费者的身体健康，侵害了消费者的合法权益，暴露出食品安全主体责任和管理制度落实不到位等突出问题。入网餐饮服务提供者，要切实规范操作流程，加强员工培训和岗位管理，筑牢食品安全防线。