经查，涉案产品***提拉米苏味蛋糕加工过程中添加了“***提拉米苏味”，为复合调味料，原始配料为：水、植物油、白砂糖、乳清粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、全脂乳粉、低聚麦芽糖粉、乳清蛋白粉、食用玉米淀粉、咖啡粉、食用盐、刺槐豆胶、卡拉胶、柠檬酸、山梨酸钾、单，双甘油脂肪酸酯、焦糖色（亚硫酸铵法）、辣椒红、食品用香精。其中的食品添加剂在最终产品中起到相应功能，具体如下：羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠剂）、刺槐豆胶（增稠剂）、卡拉胶（乳化剂、稳定剂、增稠剂）、柠檬酸（酸度调节剂、抗氧化剂）、山梨酸钾（防腐剂、抗氧化剂）、单，双甘油脂肪酸酯（乳化剂、被膜剂）、焦糖色（亚硫酸铵法）（着色剂）、辣椒红（着色剂）、食品用香精用于提高食品的风味。涉案产品***提拉米苏味蛋糕未对上述起工艺作用的食品添加剂进行展开标注。涉案产品为当事人委托安徽***食品有限公司加工，产品的包装盒及标签由当事人提供，当事人共委托加工***提拉米苏味蛋糕1批次，为2025年10月23日的生产批次，共生产了8箱，每箱含48盒，1盒净含量是100g，成本5元/盒，售价5.9元/盒，货值共计2265.6元，违法所得345.6元。