自2026年5月12日起，本局陆续通过江西省市场监督管理投诉举报平台、书面邮寄举报材料等渠道，先后收到多份针对安福县**水产品产销专业合作社生产的火焙鱼、小鱼小虾两款预包装水产制品的多轮投诉举报。

经查：（一）火焙鱼工艺流程：原料（鲜鱼）预处理→漂洗→调味（加盐）→蒸煮→干燥→半成品→包装→成品。火焙鱼（涉案批次：2026年4月30日、2026年5月5日，2026年5月6日）的标签内容为：“配料：鲜鱼鲜虾，加工方法：柴火烘干，执行标准：SC/T3203-2025,食品生产许可证号：SC1223608***，生产日期：见包装，保质期：12个月，净重：见标注，产地：江西.吉安，地址：江西省安福县洋溪镇，出品：安福县**水产品产销专业合作社，电话：152796*****，13576*****，贮藏方法：贮存在干燥阴凉处，置于冰箱更佳。营养成分表内容能量标注1785KJ/100g、蛋白质：57.2g/100g、脂肪：21.5g/100g、碳水化合物：1g/100g、钠:2365mg/100g.标注：本产品未使用任何防腐剂，购买后请尽早食用。在版面的空白处标注80g。”

涉案三批次火焙鱼（批次：2026年4月30日、2026年5月5日、2026年5月6日）标签标识除生产日期不同，其余均相同，存在以下问题：

1. 配料表标注虚假、缺失：产品实际加工过程添加食用盐，营养成分表钠含量数值高达2365mg/100g，但配料表未标示食用盐；产品未添加鲜虾原料，配料表刻意标注“鲜虾”，属于标签虚假记载，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第3.4、4.1.3.1条款；

2. 生产者信息标注不规范：外包装仅标注“出品方”，未完整标注营业执照登记的生产单位全称、详细注册地址，不符合预包装食品强制标示要求，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第4.1.6.1条款；

3. 净含量标示不合规范：净含量数值与生产日期合并喷印，未独立设置展示版面，未严格按照“净含量+数字+法定计量单位”规范排版，违反GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第4.1.5.1、4.1.5.5条款；

4. 违规非科学宣称：产品外包装标注“本产品不添加防腐剂”，未同步出具检测佐证资料，普通食品禁止绝对化无添加类模糊宣称，标签标示不合规，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第3.4真实性原则。

经询问当事人授权委托人，同时查看其向我局提供相关单据，上述涉案火焙鱼于2026年4月30日生产40包、2026年5月5日生产40包、2026年5月6日生产60包，合计140包，出厂售价7.3元/包，每包成本6.1元。至执法人员现场核查时，已全部销售完，故货值金额1022元，违法所得168元。

（二）小鱼小虾工艺流程：原料（鲜鱼、鲜虾）预处理→漂洗→调味（加盐）→蒸煮→干燥→半成品→包装→成品。核查小鱼小虾（涉案批次：2026年5月7日）的标签内容为：“配料：鲜鱼鲜虾，加工方法：柴火烘干，执行标准：SC/T 3203-2025,食品生产许可证号：SC1223608***，生产日期：见包装，保质期：12个月，净重：见标注，产地：江西.吉安，地址：江西省安福县洋溪镇，出品：安福县**水产品产销专业合作社，电话：152796***，135765****，贮藏方法：贮存在干燥阴凉处，置于冰箱更佳。营养成分表内容能量标注1785KJ/100g、蛋白质：57.2g/100g、脂肪：21.5g/100g、碳水化合物：1g/100g、钠:2365mg/100g.标注：本产品未使用任何防腐剂，购买后请尽早食用。在版面的空白处标注80g。”。

核查小鱼小虾（涉案批次：2026年5月15日）标签内容为：“配料：鲜鱼鲜虾，加工方法：柴火烘干，执行标准：SC/T 3203,食品生产许可证号：SC1223608***，生产日期：见包装，保质期到期日：见包装，净重：80g，地址：江西省安福县**镇店背村，生产商：安福县**水产品产销专业合作社，电话：1527****，13576****，贮藏方法：贮存在干燥阴凉处，置于冰箱更佳。营养成分表内容能量标注1785KJ/100g、蛋白质：57.2g/100g、脂肪：21.5g/100g、碳水化合物：1.2g/100g、钠:0mg/100g.标注：本产品未使用任何防腐剂，购买后请尽早食用。”。

核查小鱼小虾（涉案批次：2026年5月20日、2026年5月22日）标签内容：配料表：鲜鱼、鲜虾、食用盐，加工方法：柴火烘干，执行标准：SC/T 3203,食品生产许可证号：SC122360****，生产日期：见包装，保质期；12个月，净含量：80g，产地：江西吉安，地址：江西省安福县**镇店背村，生产商：安福县**水产品产销专业合作社，电话：15279****，135765****，贮藏方法：贮存在干燥阴凉处，置于冰箱更佳。营养成分表内容能量标注1664KJ/100g、蛋白质：56.4g/100g、脂肪：18.5g/100g、碳水化合物：1.2g/100g、钠:512mg/100g.标注：本产品未使用任何防腐剂，购买后请尽早食用。

小鱼小虾（涉案批次：2026年5月7日、5月15日、5月20日、5月22日），存在以下问题：

1.执行标准适用错误：SC/T 3203标准仅适用于纯鱼类原料调味鱼干，该产品配料含有鲜虾，虾不属于鱼类，超出标准适用范围；执行标准适用错误，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》第3.4真实性原则。

2. 生产者信息标注不规范：外包装仅标注“出品方”，未完整标注营业执照登记的生产单位全称、详细注册地址，不符合预包装食品强制标示要求，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》第4.1.6.1条款；

3. 净含量标示不合规范：净含量数值与生产日期合并喷印，未独立设置展示版面，未严格按照“净含量+数字+法定计量单位”规范排版，违反GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第4.1.5.1、4.1.5.5条款；

4. 违规非科学宣称：产品外包装标注“本产品不添加防腐剂”，未同步出具检测佐证资料，普通食品禁止绝对化无添加类模糊宣称，标签标示不合规，违反GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》第3.4真实性原则。

经询问当事人授权委托人，同时查看其向我局提供相关单据，上述涉案小鱼小虾于5月7日生产40包、5月15日生产30包、5月20日生产20包、5月22日生产30包，合计120包，出厂单价7.8元/包，每包生产成本6.6元。货值金额936元，违法所得144元。

综上涉案火焙鱼和小鱼小虾的货值金额共计1958元，违法所得共计312元。